เกี๊ยวกับชีส - แก่นสารของอาหารโปแลนด์
Pierogi เป็นหนึ่งในอาหารโปแลนด์ที่โดดเด่นและเป็นสากลที่สุด เค้กก้อนเล็กๆ ที่นวดแล้วสอดไส้ต่างๆ นี้มีความหมายเหมือนกันกับรสชาติและประเพณีพื้นบ้าน ในบรรดาเกี๊ยวยัดไส้มากมาย หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเกี๊ยวไส้ชีส เกี๊ยวเหล่านี้คือแก่นแท้ของอาหารโปแลนด์แบบคอมฟอร์ทฟู้ด แป้งที่ละเอียดอ่อนและครีมชีสของพวกเขาทำให้เกิดส่วนผสมที่กลมกลืนกันจนอธิบายไม่ถูก เกี๊ยวชีสยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสต่างๆ ตั้งแต่มื้อค่ำธรรมดาไปจนถึงวันหยุด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มักจะชอบเกี๊ยวชีส เตรียมง่ายและไส้สามารถปรับได้ตามใจชอบ มาถึงส่วนผสมกันเลย!
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 500 กรัม (1.1 ปอนด์ )
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำอุ่น ประมาณ 250 มล. (8.5 ออนซ์ )
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 500 กรัม (1.1 ปอนด์ ) คอทเทจชีสกึ่งไขมัน
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- เตรียมแป้ง: ใส่แป้งลงในชาม ใส่ไข่ เกลือเล็กน้อย และค่อยๆ เติมน้ำอุ่น คนตลอดเวลา เมื่อแป้งเริ่มจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นวดบน Pastry Board ประมาณ 5 นาทีจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น จากนั้นคลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
- เตรียมไส้: บดคอทเทจชีสจนเนียน ใส่ไข่ น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- แผ่แป้งออกเป็นเค้กบาง ๆ แล้วใช้แก้วหรือที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นวงกลม
- ในแต่ละวงกลมของแป้ง ให้ใส่ไส้หนึ่งช้อนชา พับขอบแป้งเข้าด้านใน ปั้นเป็นเกี๊ยว แล้วปิดให้แน่น
- ปรุงเกี๊ยวในน้ำเค็มด้วยไฟปานกลางจนลอยขึ้นผิวน้ำ จากนั้นปรุงต่ออีก 2-3 นาที
- ระบายเกี๊ยวและเสิร์ฟร้อนกับครีมหรือเนย
เวลาเตรียม: 1 h
เวลาทำอาหาร: 10 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 176.5 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 22.7 g
โปรตีน: 7.7 g
ไขมัน: 6.1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
