เส้นทางการทำอาหารสู่หัวใจครัวบ้าน: เคล็ดลับการทำคอหมูย่าง
คอหมูย่างเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้เรานึกถึงความอบอุ่นและรสชาติแบบบ้านๆ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังนำความทรงจำเกี่ยวกับมื้อค่ำของครอบครัว โต๊ะรื่นเริง และการประชุมที่สนุกสนานกลับคืนมาอีกด้วย ในบทความนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรคอหมูย่างสากลที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรากับคุณ เป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นองค์ประกอบหลักของอาหารเย็น แต่ยังเย็น หั่นเป็นชิ้น เป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างหรือแซนวิช
วัตถุดิบ:
- คอหมูประมาณ 1.5 กก. (53 ออนซ์)
- กระเทียม 6 กลีบ - ประมาณ 30 กรัม (1 ออนซ์)
- เครื่องเทศและสมุนไพร: ต้นมาเจอแรมแบน 3 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชาแบน พริกไทยและเมล็ดผักชีหนึ่งช้อนชา ยี่หร่าครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ:
- ล้างเนื้อใต้น้ำไหลเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- มัดเนื้อด้วยด้ายสำหรับย่างเนื้อ
- ปอกเปลือกและฝานกระเทียม 6 กลีบ
- บดกระเทียมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ
- เคลือบเนื้อด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้
- ห่อเนื้อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง
- ในวันที่อบ ให้แกะฟอยล์ออกแล้ววางเนื้อในปลอกอบ
- อบเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 2 h20 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 262.2 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 0 g
โปรตีน: 27.3 g
ไขมัน: 17 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
