คอหมูย่าง: อาหารอันโอชะของบาร์บีคิวอันสูงส่ง
การทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นศิลปะ ความหลงใหล และรูปแบบการแสดงออกด้วย การเตรียมอาหารตั้งแต่เริ่มต้นไม่เพียงให้ความพึงพอใจ แต่ยังช่วยให้คุณควบคุมสิ่งที่คุณกินได้อย่างเต็มที่ สูตรอาหารเป็นเหมือนโน้ตในเพลง - เป็นพื้นฐาน แต่วิธีที่เราจะใช้นั้นขึ้นอยู่กับเราเท่านั้น วันนี้ฉันขอเชิญคุณมาเตรียมคอโรล - อาหารชั้นเลิศที่จะถูกใจนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด คอโรลเป็นอาหารที่มาจากอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิม เป็นอาหารที่ให้คุณได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากรสชาติและเนื้อสัมผัสของคอหมู ซึ่งเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำที่สุด Roulade ไม่ใช่แค่วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองกับไส้และท็อปปิ้งต่างๆ การเตรียมโรลสันคอหมูต้องใช้เวลาและความมุ่งมั่นมากกว่าอาหารทั่วไปเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะชดเชยสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน ความพยายาม. เป็นอาหารที่จะอิ่มอร่อยในมื้อค่ำของครอบครัว ปาร์ตี้บาร์บีคิว หรือในโอกาสพิเศษต่างๆ เตรียมครัวให้พร้อมแล้วเริ่มทำอาหารกันเลย!
วัตถุดิบ:
- คอหมู 1 กก. (ประมาณ 2.2 ปอนด์ )
- กระเทียม 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30ml / 1oz)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา
- ไม้เสียบเนื้อ
คำแนะนำ:
- ล้างคอหมู ซับให้แห้ง แล้วหั่นให้ได้เนื้อแบนๆ
- ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรสแมรี่
- ถูเนื้อทั้งสองด้านด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ แล้วม้วนเป็นโรเลด
- เราใช้ไม้เสียบเพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดระหว่างการอบ
- อบโรเลดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 90 นาที จนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ในบางครั้งให้เท roulade กับซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ
- นำโรเลดที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงสักครู่ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 1 h30 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 239.23 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 0 g
โปรตีน: 26.98 g
ไขมัน: 14.59 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
