Rask og deilig middag: Indrefilet i pepperrotsaus

Indrefilet av svin i pepperrotsaus er en rett som absolutt fortjener en plass på bordet ditt. Uansett anledning vil denne oppskriften fungere både under en festmiddag og hver dag. Indrefileten er mør, saftig og full av smak, og pepperrotsausen gir dem en unik karakter. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også rask og enkel å tilberede. Alt du trenger er noen få grunnleggende ingredienser og ca 40 minutter. Gjør deg klar for en kulinarisk reise som vil tilfredsstille smaksløkene dine og overraske gjestene dine.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 1 indrefilet av svin - ca 480 g (16,9 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) fondantkrem 30 %
• 2-3 ss revet pepperrot
• 3/4 kopp vann - ca. 190 ml (6,4 fl oz)
• 1 ss hvetemel - opptil 15 g (0,5 oz)
• 2 ss vegetabilsk olje til steking
• 2 ss klaret smør
• urter og krydder: 1 teskje oregano; en halv teskje salt og pepper; dill til servering

Bruksanvisning:

1. Ta ytrefilet og fløte ut av kjøleskapet 30 minutter før du tilbereder retten.
2. Rens en indrefilet av svin for fibre. Skjær den på tvers i ca 1,5 cm tykke skiver.
3. Slå hver kjøttskive lett med en klubbe. Dryss skivene av knust indrefilet på begge sider med en blanding av krydder: en teskje oregano og en halv teskje salt og pepper.
4. Varm opp en stor tykkbunnet panne. Sett brenneren på høy effekt og hell i oljen. Etter en stund begynner du å legge ut kjøttskivene. Legg dem ved siden av hverandre slik at de ikke overlapper hverandre. Brun indrefiletene ca. 30 sekunder per side, og fjern dem deretter til en dyp tallerken.
5. Endre brennereffekten til lav. Ikke hell fettet ut av pannen, men tilsett to spiseskjeer klaret smør. Så snart smøret smelter, tilsett en spiseskje mel og begynn umiddelbart å røre i pannen med en tresleiv.
6. Etter en stund, hell 3/4 kopp litt varmt vann i pannen. Rør innholdet i pannen hele tiden. Etter vannet setter du 2-3 ss pepperrot.
7. Legg den tidligere stekte indrefileten på pannen med den nesten ferdige sausen. Øk brennereffekten til middels. Rør alt sammen og dekk med lokk i ca to minutter.
8. Etter denne tiden, hell ca 100 ml 30% kremfløte i pannen. Rør sausen og sjekk smaken. Tilsett mer pepperrot eller krydder om nødvendig. Etter koking slår du av pepperrotsausen med indrefileten.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.