Pasta med sjokoladesaus: Søt møte mellom tradisjon og innovasjon
Har du hørt om pasta med sjokoladesaus? Det høres kanskje rart ut, men jeg forsikrer deg om at det er en kombinasjon av smaker som fortjener å bli oppdaget. Kjøkkenet er et rom for eksperimentering, og noen ganger viser de mest uventede kombinasjonene av smaker seg å være de mest tilfredsstillende. Og den overraskende og uventede kombinasjonen av pasta og sjokolade er noe verdt å prøve. Som en av de eldste matvarene, har pasta blitt en stift i mange retter rundt om i verden. På den annen side har sjokolade, som opprinnelig ble brukt av mayaene og aztekerne som medisin og seremoniell drikk, vunnet hjertene (og ganene) til mennesker over hele verden. Det som kan virke rart er kombinasjonen av disse to ingrediensene. Men er ikke dette essensen av mat – den stadige oppdagelsen av nye smaker og opplevelser? Pasta med sjokoladesaus er en rett som bryter konvensjonene. Her er en oppskrift som garantert vil overraske smaksløkene dine.
Ingredienser:
- 200 g (7 oz) spaghetti nudler
- 1 ss (0,5 oz) olivenolje
- 100 g (3,5 oz) mørk sjokolade
- 200 ml (6,8 fl oz) tung krem
- 50 g (1,8 oz) sukker
- Klype salt
- Skal av en appelsin (valgfritt)
- 2 ss (1 oz) fersk revet parmesanost (valgfritt)
Bruksanvisning:
- Kok pastaen al dente i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken. Tøm, ta vare på litt av kokevannet.
- Varm opp fløten i en liten kjele på middels varme. Tilsett sjokolade og sukker, rør til ingrediensene kombineres og sausen er jevn.
- Tilsett en spiseskje olivenolje og en klype salt i sausen under konstant omrøring. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av pastakokevannet.
- Bland sjokoladesausen med den kokte pastaen. Hvis du bruker, tilsett appelsinskall og nyrevet parmesan.
- Server umiddelbart, pynt med ekstra parmesan om ønskelig.
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 15 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 143 kcal
Karbohydrater: 12 g
Protein: 8 g
Fett: 7 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.