Kunsten å tilberede schnitzel: en klassisk middagsoppskrift

Schnitzel er en rett som nesten alle kjenner og liker. Det er et klassisk element i mange retter, fra østerrikske til polske. Men har du noen gang lurt på hvordan du tilbereder den perfekte schnitzelen? Enten kalv, kalkun eller til og med svinekam, vil denne artikkelen vise deg hvordan du lager koteletter av favorittkjøttet ditt. Å tilberede schnitzel er ikke bare et spørsmål om de riktige ingrediensene, men også teknikk. Fra å banke kjøtt til panering til steking, hvert trinn er viktig. I denne artikkelen finner du en detaljert beskrivelse av hvordan du lager en schnitzel med illustrasjoner, samt noen forslag til deilig servering av kotelettene. Gjør deg klar for et smakfullt eventyr hvor du vil oppdage hvordan du lager en rett som vil glede alle med enkle ingredienser.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• Omtrent 550 g (19,4 oz) magert kalve- eller kalkunfilet
• 2 mellomstore egg
• 50 g (1,8 oz) klarnet smør
• 60 g (2,1 oz) brødsmuler - 4 dyngede ss
• 15 g (0,5 oz) hvetemel - 1 ss
• Krydder: en halv teskje salt; 1/3 ts pepper
• En liten sitron

Bruksanvisning:

1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet på forhånd.
2. Skjær kjøttet i fire koteletter.
3. Pisk kotelettene med en kjøtthammer på begge sider til kotelettene er så tynne som mulig.
4. Dryss kotelettene på begge sider med en blanding av salt og pepper.
5. Knekk to egg i en tallerken og pisk dem.
6. Hell brødsmulene og melet i en annen tallerken.
7. Dypp kotelettene i eggevæsken og rull dem umiddelbart i brødsmuler med mel.
8. Ha det klarnede smøret i pannen og vent et øyeblikk til fettet er godt oppvarmet.
9. Ha nok schnitzler i pannen slik at de passer lett inntil hverandre.
10. Stek schnitzlene noen minutter på hver side.
11. Legg de stekte kotelettene på et ark med bakepapir.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.