Paella spagnola: una delizia di sapori direttamente dalla soleggiata Spagna

La paella è uno dei piatti più riconoscibili e apprezzati della cucina spagnola, le cui origini e tradizione risalgono a Valencia, una regione sulla costa orientale della Spagna. Il suo nome deriva dalla speciale padella piatta in cui viene preparato. Questa specifica forma di cottura conferisce alla paella la sua caratteristica consistenza uniforme e permette di combinare diversi ingredienti in un unico piatto.<d8x2>Questo piatto, sebbene considerato un simbolo della cucina spagnola, è disponibile in molte varietà, a seconda della regione. Gli ingredienti fondamentali restano però sempre il riso, lo zafferano, l'olio d'oliva e vari tipi di carne e verdure. Le versioni più popolari sono la paella ai frutti di mare, al coniglio, al pollo o mista.<d8x2>In questa ricetta presenteremo una versione base della paella ai frutti di mare e al pollo, che è facile da preparare e allo stesso tempo delizia con la sua ricchezza di sapori. sapori e aromi.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 300 g di paella o altro riso a chicco corto
• 500 g di pollo (pezzi)
• 300 g di gamberi
• 200 g di cozze
• 1 peperone rosso
• 1 peperone verde
• 2 pomodori
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di zafferano
• 1 cucchiaino di peperone dolce
• 1,5 litri (1,58 quarti) di brodo di pesce
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga. Aggiungere il pollo a dadini e friggere fino a doratura.
2. Aggiungere cipolla, aglio e peperoni tritati. Friggere finché le verdure non si ammorbidiscono.
3. Aggiungere i pomodori tritati e le spezie (zafferano e paprika). Friggere tutto per circa 2 minuti.
4. Aggiungere il riso e mescolare per ricoprirlo con l'olio e le spezie.
5. Versare il brodo di pesce e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché il riso non avrà assorbito gran parte del liquido.
6. Aggiungere gamberi e cozze. Cuocere per altri 10 minuti circa fino a quando i molluschi saranno pronti.
7. Prima di servire la paella, lasciarla raffreddare per qualche minuto.

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.