Braciola di maiale con cavolo

La cucina polacca è ricca di piatti deliziosi e soddisfacenti che scaldano il cuore e l'anima. Uno degli esempi più classici è la braciola di maiale con verza, un piatto semplice da preparare ma dai sapori ricchi e complessi. Questa è la quintessenza del comfort food polacco: una porzione consistente di braciola di maiale ben impanata servita con un delizioso cavolo delicatamente stufato. Perfetto per le cene domenicali in famiglia, gli incontri con gli amici o per quell'occasione speciale in cui vuoi sbizzarrirti in cucina. La braciola di maiale con verza è un piatto che ti fa sentire a casa, non importa dove ti trovi. Sebbene sia un piatto semplice e modesto, richiede precisione e attenzione nella cottura per ottenere consistenza e sapore perfetti. Ma non preoccuparti: questa ricetta ti guiderà attraverso il processo passo dopo passo e potrai goderti questo classico piatto polacco in pochissimo tempo.

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I nostri piani sono personalizzati in base alle tue esigenze, quindi non devi preoccuparti dei dettagli. Devi solo preparare, mangiare e gustare il cibo sano e gustoso che suggeriamo.

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Ingredienti:

• 4 fette di lombo di maiale (ca. 800g / 28oz)
• 2 uova
• 200 g di pangrattato
• sale pepe
• olio per friggere
• 1 testa di cavolo (circa 1 kg / 35 once)
• 1 cipolla grande (circa 150 g/5,3 once)
• 2 cucchiai di burro
• sale pepe
• un cucchiaino di zucchero
• un cucchiaio di aceto di mele

Istruzioni:

1. Iniziate preparando le costolette di maiale. Battere leggermente le fette di lombo di maiale con un batticarne, quindi condire con sale e pepe. Passate ogni fetta prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
2. Scaldare l'olio in una padella e friggere le costolette di maiale a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura. Trasferire su un piatto e mettere da parte.
3. Ora iniziate a preparare il cavolo. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Tagliare la cipolla a cubetti.
4. Scaldare il burro in una padella capiente, aggiungere la cipolla e farla soffriggere finché non diventa traslucida. Quindi aggiungere cavolo, sale, pepe, zucchero e aceto di mele. Mescolare tutto accuratamente.
5. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti finché il cavolo non sarà morbido. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si bruci.
6. Servire le braciole di maiale calde con il cavolo. Buon appetito!

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Chi sono
E una breve storia su LEET DIET

Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.