Kulinarisk opdagelse: svinekam kogt i mælk - en opskrift, du skal prøve!
Svinekam kogt i mælk er en rigtig kulinarisk opdagelse. Denne opskrift er ikke kun en måde at lave lækkert og saftigt kød på, men også en sundere og mindre kalorieholdig ret. Svinekam kogt i mælk er et glimrende forslag til aftensmad, men det vil også fungere godt som en tilføjelse til sandwich. Tilberedningen af denne ret kræver ikke brug af en ovn, og hele processen er enkel og yderst tilfredsstillende. Alt du behøver er et par basisingredienser, lidt tid og vores svinekotelet er klar. Lad os forberede det sammen trin for trin, og effekten vil helt sikkert overstige vores forventninger.
Ingredienser:
- 1 kg midterlænd (35,3 oz)
- 1 liter komælk (4,2 kopper)
- Krydderier: 4 korn allehånde; 3 laurbærblade; 1,5 flade teskefulde salt (0,5 tsk); en teskefuld hver af merian, hvidløg og sød peber (0,33 tsk hver); en halv teskefuld peber, varm peber og timian (0,17 tsk hver)
Instruktioner:
- Bland alle krydderierne sammen (undtagen allehånde og laurbærblade).
- Drys hele lænden med den tilberedte blanding.
- Pak svinekammen ind i krydderier stramt i gennemsigtig husholdningsfilm og stil i køleskabet i minimum seks timer, gerne natten over.
- Efter at have taget svinekammen ud af køleskabet, lad den hvile på køkkenbordet i en time for at nå stuetemperatur.
- Hæld en liter mælk i gryden, tilsæt 4 allehånde korn og 3 laurbærblade. Kog mælken op.
- Kom svinekødet med krydderier i den kogende mælk. Kog 25-30 minutter.
- Efter denne tid skal du slukke for blusset, dække gryden og lade svinekammen stå i mælk i en time.
- Fjern svinekammen fra mælken, tør den med køkkenrulle.
Forberedelsestid: 15 min
Kogetid: 25 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 191.6 kcal
Kulhydrater: 0 g
Protein: 29.9 g
Fedt: 8 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.