Dumplings med jordbær: Delikat sød smag af sommer

Når vi tænker på det polske køkken, er dumplings en af de første retter, der kommer til at tænke på. Disse lækre fyldte dumplings er det sande hjerte i det polske køkken, som kan tilberedes på mange måder, med forskellige fyld, fra traditionel kål og svampe til kød, ost og frugt. En af de mest kreative og samtidig de mest traditionelle udgaver af dumplings er jordbærboller. Jordbærboller er en delikat, sød og fristende ret, som især er populær i jordbærsæsonen. De er et perfekt eksempel på, hvor mangfoldigt det polske køkken kan være. Denne ret er en sand fest for ganen, hvor en delikat, elastisk dej møder en eksplosion af den søde smag af modne jordbær, suppleret med et strejf af sødt, smeltet smør og puddersukker.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 500 g hvedemel (17,6 oz)
• 1 æg
• 250 ml varmt vand (8,5 fl oz)
• Knivspids salt
• 500 g modne jordbær (17,6 oz)
• 50 g sukker (1,8 oz)
• Derudover: smør til servering, pulveriseret sukker til at drysse

Instruktioner:

1. Kom melet i en stor skål, tilsæt et nip salt. Knæk ægget og tilsæt langsomt det varme vand, mens du rører hele tiden. Ælt dejen til den bliver elastisk og glat. Stil til side i cirka 30 minutter, dækket med et klæde.
2. Forbered i mellemtiden fyldet. Vask jordbær, tør og skær i små stykker. Tilsæt sukker og bland forsigtigt.
3. Efter at dejen hviler, deles den i to dele. Rul en af dem til en tynd kage. Skær cirkler ud med et glas eller en kagedåse.
4. Læg en portion jordbærfyld i midten af hver cirkel. Fold dumplings sammen, klem kanterne sammen for at danne en halvmåne.
5. Kog dumplings i saltet vand ved middel varme. Når dumplings flyder op til overfladen, kog dem i cirka 2-3 minutter mere.
6. Steg dumplings i smør på en pande, til de er let sprøde. Server drysset med flormelis.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.