Braiseret lam - En kongelig ret på dit bord

Når vi tænker på luksuriøse og raffinerede retter, topper stuvet lam altid listen. Denne ret, som var populær blandt konger og prinser, har nu muligheden for at dukke op på dit bord og tilføje et strejf af kongelig pragt til dit hverdagsmåltid. Lammekød er et kød med en usædvanlig delikat smag og aroma, der passer godt til forskellige krydderier. Braisering er en madlavningsteknik, der tillader disse smags- og aromastoffer at blive frigivet og bevaret, hvilket resulterer i et kød med enestående tekstur og smag. Braiseret lam er en traditionel ret i mange kulturer, især dem i Mellemøsten og Middelhavet. Uanset om du planlægger en gourmetmiddag eller leder efter inspiration til et familiemåltid, er denne lammegryderet det perfekte valg. Tid til ingredienserne!

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 1,5 kg (3,3 lbs ) lam, skåret i stykker
• 2 spsk (30 ml) olivenolie
• 2 store løg i tern
• 4 fed hvidløg, finthakket
• 500 ml (16,9 fl oz) hvidvin
• 2 gulerødder i tern
• 3 laurbærblade
• Purløg, til servering
• Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i gryden. Tilsæt lammestykkerne og steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg på panden og steg til løget er gennemsigtigt.
3. Kom hvidvinen i gryden, skru op for varmen og kog indtil alkoholen fordamper.
4. Tilsæt gulerødder og laurbærblade, dæk derefter gryden og reducer varmen til et minimum. Steg i ca. 2 timer, indtil kødet er mørt.
5. Smag til med salt og peber efter smag, og drys derefter med purløg lige inden servering.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.