Oplev hemmeligheden bag det ungarske køkken: Den autentiske Bogracz-opskrift

Bogracz er en ret, der har sine rødder i det ungarske køkken, men som har vundet popularitet over hele verden. Det er en gullasch, der kombinerer et væld af smage og aromaer, hvilket skaber en ægte fest for sanserne. Bogracz er ikke kun velsmagende, men også mættende, hvilket gør den perfekt til vinterdage.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 800 g (28,2 oz) oksekød (f.eks. ribben og skulder)
• 200 g (7 oz) kogt røget bacon
• 100 g (3,5 oz) spæk af god kvalitet
• 6 spiseskefulde (100 g/3,5 oz) spæk af god kvalitet
• 2 mellemstore løg (ca. 330 g/11,6 oz)
• 2 mellemstore røde peberfrugter (ca. 400 g/14,1 oz)
• 5 fed hvidløg (ca. 25 g/0,88 oz)
• 500 g (17,6 oz) kartofler
• 2 spiseskefulde (50 g/1,76 oz) tomatpure
• 400 ml (13,5 fl oz) vand
• Urter og krydderier: 2 laurbærblade, 3 allehånde korn; 1 fuld teskefuld sød paprika; 1 flad teskefuld salt; en halv teskefuld hver af røget og varm paprika; 1/3 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Læg bacon i tern og svinefedt i en stor gryde. Steg ved medium varme, tilsæt spæk.
2. Tilsæt det hakkede løg og steg i yderligere 10 minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg på en pande, indtil det er brunet. Overfør kødet til gryden.
4. Tilsæt hakket hvidløg, laurbærblade og allehånde. Kog i en time.
5. Tilsæt hakket peberfrugt og kog i yderligere 30 minutter.
6. Tilsæt hakkede kartofler og kog indtil de er bløde.
7. Til sidst tilsættes tomatpuréen og koges et par minutter mere. Tjek smagen og tilsæt evt flere krydderier.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.