Een snel en heerlijk diner: Varkenshaas in mierikswortelsaus

Varkenshaas in mierikswortelsaus is een gerecht dat zeker een plek op je tafel verdient. Ongeacht de gelegenheid, dit recept is geschikt voor zowel een feestelijke maaltijd als een dagelijkse maaltijd. De varkenshaas is mals, sappig en vol van smaak, en de mierikswortelsaus geeft het een unieke touch. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook snel en eenvoudig te bereiden. Alles wat je nodig hebt zijn een paar basisingrediënten en ongeveer 40 minuten. Bereid je voor op een culinaire reis die je smaakpapillen zal verwennen en je gasten zal verrassen.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 1 varkenshaas - ongeveer 480 g (16.9 oz)
• 100 ml (3.4 fl oz) slagroom (30%)
• 2-3 eetlepels geraspte mierikswortel
• 3/4 kopje water - ongeveer 190 ml (6.4 fl oz)
• 1 eetlepel tarwebloem - tot 15 g (0.5 oz)
• 2 eetlepels plantaardige olie om te bakken
• 2 eetlepels geklaarde boter
• kruiden en specerijen: 1 theelepel oregano; 1/2 theelepel zout en peper; dille voor het serveren

Instructies:

1. Haal de varkenshaas en slagroom 30 minuten voor het bereiden uit de koelkast.
2. Maak de varkenshaas schoon van pezen. Snijd deze in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
3. Sla elk plakje vlees lichtjes plat met een vleeshamer. Bestrooi de plakjes aan beide zijden met een mengsel van kruiden: 1 theelepel oregano en 1/2 theelepel zout en peper.
4. Verhit een grote koekenpan met dikke bodem op hoog vuur en voeg de olie toe. Leg de plakjes vlees naast elkaar in de pan zodat ze niet overlappen. Bak de varkenshaasjes ongeveer 30 seconden aan elke kant en leg ze dan op een diep bord.
5. Verlaag het vuur en voeg de geklaarde boter toe aan de pan zonder het vet af te gieten. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe en roer je het mengsel met een houten lepel.
6. Voeg vervolgens 3/4 kopje warm water toe aan de pan. Blijf roeren en voeg 2-3 eetlepels mierikswortel toe.
7. Leg de eerder gebakken varkenshaasjes in de bijna klaar zijnde saus. Verhoog het vuur tot middelhoog. Meng alles goed en dek af met een deksel voor ongeveer twee minuten.
8. Voeg daarna ongeveer 100 ml slagroom (30%) toe aan de pan. Meng de saus en proef deze. Voeg indien nodig meer mierikswortel of kruiden toe. Breng de saus met varkenshaasjes aan de kook en zet het vuur uit.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.