Jouw recept voor de perfecte runderstoofpot: eenvoudig, smakelijk en vol aroma's

Runderstoofpot is een gerecht dat je gemakkelijk voor meerdere dagen kunt bereiden. Het is een geweldige oplossing voor mensen die van gemak houden en geen tijd hebben om dagelijks te koken. Runderstoofpot is een gerecht dat altijd goed uitpakt en heerlijk smaakt. Het is perfect voor een familiediner, maar ook geschikt voor een feestje met vrienden.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 1 kg rundvlees voor stoofpot, zoals schouder of nek (35.3 oz)
• 1 grote rode paprika - ongeveer 270 g (9.5 oz)
• 1 grote ui - ongeveer 200 g (7 oz)
• 1 middelgrote wortel - ongeveer 100 g (3.5 oz)
• 4 teentjes knoflook - ongeveer 20 g (0.7 oz)
• 3 eetlepels tarwebloem - tot 40 g (1.4 oz)
• 4 eetlepels reuzel of olie om te bakken
• 2 kopjes water - 500 ml (17 fl oz)
• Kruiden en specerijen: 1 theelepel zout en paprikapoeder; 1/2 theelepel pittige paprikapoeder; 1/3 theelepel zwarte peper; 2 kleine laurierblaadjes; 3 pimentkorrels

Instructies:

1. Dep het vlees droog met keukenpapier en snijd het in plakjes en vervolgens in hapklare stukken. Bestrooi de stukjes vlees met bloem.
2. Verhit een grote pan. Voeg twee eetlepels bakolie toe en wacht tot de olie goed heet is, leg dan voorzichtig een deel van het vlees in de pan.
3. Bak het vlees op hoog vuur enkele minuten zodat het mooi bruin wordt.
4. Leg de gebakken vleesstukken in een pan waarin de stoofpot verder zal worden gestoofd.
5. Voeg indien nodig meer olie toe aan de bakpan en bak de rest van het vlees op dezelfde manier, voeg het daarna toe aan de stoofpan.
6. Voeg twee kopjes water toe aan de pan met het gebakken vlees (niet meer dan 500 ml). Voeg de theelepel paprikapoeder, 1/2 theelepel pittige paprikapoeder en 1/3 theelepel zwarte peper toe. Voeg ook de laurierblaadjes en pimentkorrels toe. Roer alles door en dek de pan af. Zet het vuur laag en laat de stoofpot sudderen.
7. In de pan waarin het vlees is gebakken, kun je de uien en knoflook fruiten. Bereid ondertussen de groenten. Schil en hak de ui en wortel fijn. Schil de knoflook en pers deze uit of hak fijn. Was de paprika, verwijder de zaadjes en snijd in kleine stukjes.
8. Voeg de fijngehakte ui toe aan de pan (voeg indien nodig meer olie toe) en bak op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten tot de ui glazig is. Voeg de knoflook toe net voordat je klaar bent met bakken. Roer de ui en knoflook en voeg dan de inhoud van de pan toe aan de stoofpot. Voeg direct de wortel toe. Roer de stoofpot door en dek af. Laat verder sudderen op laag vuur.
9. Na ongeveer een uur sudderen voeg je de stukjes rode paprika toe aan de pan en voeg je een theelepel zout toe. Laat de stoofpot nog een uur of langer sudderen, totdat het vlees mooi mals is.
10. Als het vlees zacht is, proef dan de stoofpot en verdik deze licht. Breng indien nodig op smaak met meer zout, peper of pittige paprikapoeder. Als er veel vocht is verdampt, kun je een halve kop rode wijn toevoegen. Roer de stoofpot enkele minuten en proef opnieuw.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.