Paella : Delight of Flavours rechtstreeks uit het zonnige Spanje

Paella is een van de meest herkenbare en populaire gerechten uit de Spaanse keuken, die met zijn oorsprong en traditie teruggaat tot Valencia, een regio aan de oostkust van Spanje. De naam komt van een speciale, platte pan waarop het wordt bereid. Het is deze specifieke manier van koken die paella zijn karakteristieke, homogene textuur geeft en het mogelijk maakt om verschillende ingrediënten in één gerecht te combineren. Dit gerecht, hoewel beschouwd als een symbool van de Spaanse keuken, is er in vele varianten, afhankelijk van de regio. De belangrijkste ingrediënten zijn echter altijd rijst, saffraan, olijfolie en verschillende soorten vlees en groenten. De meest populaire versies zijn paella met zeevruchten , konijn, kip of gemengde paella. In dit recept presenteren we een basisversie van paella met zeevruchten en kip, die gemakkelijk te maken is en tegelijkertijd verrukkelijk is met zijn rijkdom aan smaken en aroma's.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 300 g paella of andere kortkorrelige rijst
• 500 g kip (stukjes)
• 300 g garnalen
• 200 g mosselen
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 2 tomaten
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel saffraan
• 1 theelepel zoete paprika
• 1,5 liter visbouillon
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de in blokjes gesneden kip toe en bak tot ze bruin zijn.
2. Voeg gesnipperde ui, knoflook en paprika toe. Bak tot de groenten zacht worden.
3. Voeg gehakte tomaten en kruiden (saffraan en paprika) toe. Bak alles ongeveer 2 minuten.
4. Voeg de rijst toe en roer om te coaten met de olie en kruiden.
5. Giet de visbouillon erbij en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 20 minuten, tot de rijst het meeste vocht heeft opgenomen.
6. Garnalen en mosselen toevoegen. Laat nog ongeveer 10 minuten koken tot de schaaldieren gaar zijn.
7. de paella een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert .

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.