Anraith Cairéad agus zucchini: Meascán de simplíocht agus úire
Tá anraith ar cheann de na heilimintí cócaireachta is tábhachtaí de go leor cultúir ar fud an domhain. Mar gheall ar a solúbthacht agus a cumas neamhghnách chun blasanna agus aromas dian a sheachadadh, bíonn anraithí mar mhias luachmhar i go leor cistineacha. I measc na gcineálacha éagsúla anraithí, tá luach ar leith ag anraithí glasraí as a n-airíonna sláinte agus éascaíocht ullmhúcháin. Sampla den simplíocht agus den úire seo is ea oideas an lae inniu le haghaidh anraith cairéad agus zucchini. Is dhá ghlasra iad zucchini agus cairéad a chomhlánaíonn ní hamháin a chéile go foirfe ó thaobh blas, ach a thairgeann tairbhí sláinte éagsúla freisin. Is foinse saibhir béite-carotene iad cairéid, a thiontú go vitimín A sa chorp, agus soláthraíonn zucchini snáithín don chomhlacht agus roinnt vitimíní agus mianraí. Ní hamháin gur féasta é an meascán de na glasraí seo i mias amháin don carball scoilte, ach freisin bealach le haghaidh béile sláintiúil agus líonadh.
Comhábhair:
- 300g (10.5 unsa) cairéid
- 300g (10.5 unsa) zucchini
- 1 oinniún
- 2 clóibh de garlic
- 1.5 lítear (50.7 fl oz) brat glasraí
- 2 spúnóg bhoird de ola
- salann agus piobar chun blas a chur air
Treoracha:
- Peel agus gearrtha an cairéad i bpíosaí beaga. Gearr na zucchini i bpíosaí gan é a fheannadh.
- Peel an oinniún agus gairleog agus chop go mín.
- I bpanna trom-bun, teas an ola, cuir an oinniún agus an gairleog leis agus friochadh os cionn teas íseal go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach.
- Cuir cairéid mionghearrtha agus zucchini leis, cócaráil ar feadh cúpla nóiméad eile go dtí go dtosaíonn na glasraí ag maolú.
- Cuir an stoc glasraí leis, clúdaigh an pota agus cócaráil ar theas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go bhfuil na glasraí bog.
- Nuair a bhíonn na glasraí réidh, cumasc an anraith go dtí go réidh, séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.
Am ullmhúcháin: 15 min
Am cócarála: 20 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 33 kcal
Carbaihiodráit: 4 g
Próitéin: 2 g
Saill: 1 g
Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.