Krupnik: Oideas Polainnis Traidisiúnta le haghaidh Anraith Téamh
Tá Krupnik ar cheann de na anraithí is aitheanta agus is fearr leat i ealaín na Polainne. Is gné doscartha den tábla Polainnis é an anraith traidisiúnta seo, le blas domhain agus aroma saibhir, go háirithe le linn na míonna níos fuaire. Is anraith é Krupnik a chomhcheanglaíonn simplíocht an ullmhúcháin le saibhreas an bhlais. Tá an t-oideas le haghaidh krupnik, a chuirimid i láthair, simplí agus cruthaithe. Éiríonn an anraith blasta, líonadh agus foirfe do leanaí. Is anraith den scoth é freisin le haghaidh slaghdáin, a bhuíochas dá n-airíonna téimh. Tá na comhábhair is gá chun krupnik a ullmhú saor agus ar fáil go héasca, rud a fhágann gur mhias iontach é do gach buiséad. Is anraith é Krupnik a bhfuil go leor leaganacha ann. Is féidir é a ullmhú le éanlaith chlóis, muiceoil agus fiú mairteola. In ár n-oideas, díreoimid ar an leagan le feoil sicín, ach cuimhnigh gur féidir leat an t-oideas a oiriúnú i gcónaí do do chuid sainroghanna.
Comhábhair:
- thart ar 800g éanlaith chlóis - m.sh. dhá chosa sicín mhóra (28.2oz)
- 6 spúnóg eorna groats, m.sh. teach feirme - 80 g (2.8oz)
- 500 g prátaí - 4-5 píosa (17.6oz)
- 1 cairéad meánach - thart ar 160 g (5.6 unsa)
- 1 fhréamh peirsil níos lú - thart ar 100 g (3.5 unsa)
- 1 oinniún beag nó píosa leek - 80 g (2.8 unsa)
- 2 lítear uisce (67.6 fl oz)
- dhá spúnóg bhoird gach ceann de peirsil mionghearrtha agus dill
- spíosraí: teaspoon cothrom salainn; 1/3 teaspoon piobar cothrom; duilleog bhá; 2 grán de allspice; pinch turmeric
Treoracha:
- Doirt an fheoil le dhá lítear uisce. Cuir duilleog bhá, dhá ghrán luibh agus oinniún beag nó píosa leek leis.
- Cook thar teas íseal ar feadh uair an chloig.
- Idir an dá linn, ullmhaigh na glasraí. Peel agus dísle prátaí, cairéid agus peirsil.
- Tar éis uair an chloig de chócaireacht, bain an fheoil agus oinniúin as an anraith. Socraigh an fheoil ar leataobh chun fuarú beagán, ansin bain an fheoil féin agus cuir ar ais sa phota é leis an brat.
- Cuir glasraí mionghearrtha agus groats leis an bpota. Chomh maith leis sin cuir salann agus piobar.
- Cook an anraith clúdaithe ar feadh 30 nóiméad.
- Tar éis an ama seo, cuir pinch de turmeric agus dhá spúnóg bhoird de dill úr mionghearrtha. Cook ar feadh 5 nóiméad níos mó. Seiceáil an blas agus cuir níos mó salainn más gá.
Am ullmhúcháin: 30 min
Am cócarála: 1 h40 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 39.9 kcal
Carbaihiodráit: 7.3 g
Próitéin: 2 g
Saill: 0.3 g
Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.