Sandkuchen mit Zitronencreme – die Königin der polnischen Desserts

Sandkuchen ist einer dieser traditionellen Kuchen, der mit häuslicher Wärme, Familie und glücklichen Momenten am Tisch assoziiert wird. Wenn wir diesem klassischen Cupcake erfrischende Zitronencreme hinzufügen, erhalten wir ein Dessert, das ein wahres Gedicht der Aromen ist. Dieser Vorschlag eignet sich perfekt für jeden Anlass – für Familientreffen, besondere Feiern oder einfach für einen Moment des Vergnügens in Einsamkeit bei einer Tasse Kaffee. Sandkuchen ist einer der beliebtesten Kuchen in Polen. Der Name „Sand“ kommt von der Konsistenz des Teigs, der spröde und zart ist und an Sand erinnert. Zitronencreme wiederum verleiht dem Kuchen Erfrischung und Leichtigkeit. Die Kombination dieser beiden Zutaten ergibt eine einzigartige Wirkung, die sicherlich jeden Feinschmecker ansprechen wird.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 300 g Mehl (10,6 Unzen)
• 200 g Butter (7 Unzen)
• 150 g Zucker (5,3 Unzen)
• 6 Eigelb
• 1 Teelöffel Backpulver
• Saft und Schale von 2 Zitronen
• 4 Eigelb
• 100 g Zucker (3,5 Unzen)
• 50 g Butter (1,8 Unzen)

Anweisungen:

1. Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen. Geschmolzene Butter und Eigelb dazugeben und den Teig kneten.
3. Bereiten Sie eine Kuchenform vor, fetten Sie sie mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln. Den Teig in die Form gießen.
4. Im Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Spieß sauber herauskommt, wenn er in den Kuchen gesteckt wird.
5. In der Zwischenzeit die Zitronencreme zubereiten. In einem Topf Zitronensaft und -schale, Eigelb und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Zutaten verbinden und die Mischung anfängt einzudicken. Vom Herd nehmen und Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn abkühlen und bestreichen Sie ihn anschließend mit Zitronencreme.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.