Faworki: Das traditionelle Flair des Karnevals

Faworki, auch Chrust genannt, ist ein traditionelles polnisches Dessert, das vor allem mit der Karnevalszeit und der Fastnacht in Verbindung gebracht wird. Das ist für viele Polen der Geschmack der Kindheit, der uns in die Küche unserer Großmütter und Urgroßmütter zurückversetzt. Faworki ist die Quintessenz des Backens zu Hause – bescheiden, aber außergewöhnlich lecker und aromatisch. Obwohl die Zutaten für Faworki einfach und leicht erhältlich sind, erfordert ihre Zubereitung eine gewisse Präzision und Erfahrung. Der Teig muss dünn genug ausgerollt werden und das Frittieren, bis er goldbraun ist, erfordert eine ständige Kontrolle. Aber all das ist ein kleiner Aufwand im Vergleich zum Lohn, nämlich dem Geschmack von frisch frittierten Faworki, bestreut mit Puderzucker. Faworki sind nicht nur in Polen beliebt. Sie sind in vielen Ländern Mittel- und Osteuropas unter verschiedenen Namen bekannt. Sie behalten jedoch überall ihre charakteristische Form und Knusprigkeit. Es lohnt sich auf jeden Fall, diese köstlichen Kekse selbst zu backen.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 50 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Salz
• 5 Eigelb
• 50 ml (1,7 fl oz) Spiritus
• 200 ml (6,8 fl oz) Sahne
• 1 l (33,8 fl oz) Speiseöl
• Puderzucker zum Bestreuen

Anweisungen:

1. Das Mehl auf ein Backbrett sieben, Puderzucker und Salz hinzufügen. Alles miteinander vermischen.
2. Eigelb, Alkohol und Sahne zu den trockenen Zutaten geben. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
3. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Jede Portion zu einem dünnen Kuchen ausrollen und dann in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. Machen Sie einen Schnitt in jeden Streifen und fädeln Sie das Ende des Streifens durch, sodass eine für Faworki charakteristische Form entsteht.
4. Die Faworki in heißem Öl goldbraun braten. Nach dem Frittieren auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
5. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.