Mohnkuchen – ein Hauch von Tradition auf Ihrem Tisch
Mohnkuchen ist ein klassisches Gebäck, das mit Tradition und häuslicher Wärme verbunden ist. Seit vielen Jahren steht es an Feiertagen und zu besonderen Anlässen auf den Tischen und begeistert nicht nur durch sein Aussehen, sondern vor allem durch seinen einzigartigen Geschmack. Die Intensität des Mohns, die Zartheit des Biskuitkuchens und die Süße der Sahne ergeben eine unvergessliche Kombination, die nicht nur den Gaumen, sondern auch den Sehsinn verführt. Auch wenn die Zubereitung eines Mohnkuchens auf den ersten Blick erscheinen mag Auf den ersten Blick kompliziert, ist es tatsächlich eine Aufgabe, die auch von Leuten erledigt werden muss, die ihr Abenteuer mit dem Backen gerade erst beginnen. Das Geheimnis liegt in den richtigen Mengenverhältnissen der Zutaten und der sorgfältigen Einhaltung der nächsten Schritte. Mohnsamen, die Hauptzutat dieser Backwaren, sind eine Quelle vieler wertvoller Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Es ist auch eine natürliche Energiequelle, wodurch Mohnkuchen nicht nur lecker, sondern auch ein wertvoller Bestandteil der Ernährung ist.
Zutaten:
- 200 g Mohn
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 6 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Die Schale von 1 Zitrone
- 100 g dunkle Schokolade
- 500 ml Sahne 30 %
- 3 Esslöffel Puderzucker
Anweisungen:
- Mohnsamen mit heißem Wasser übergießen und einige Stunden stehen lassen, dann abgießen und mahlen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unter ständigem Rühren dazugeben.
- Mehl mit Backpulver und Salz mischen, zur Buttermasse geben.
- Mohn und Zitronenschale dazugeben, alles vermischen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.
- Nach dem Backen den Biskuitkuchen abkühlen lassen und dann in 3 gleich große Schichten schneiden.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne mit Puderzucker aufschlagen.
- Die Schlagsahne gleichmäßig darauf verteilen, über die Schokolade gießen und übereinander stapeln.
Vorbereitungszeit: 1 h
Kochzeit: 1 h
Makronährstoffe pro 100 Gramm
Kalorien: 569.06 kcal
Kohlenhydrate: 23.69 g
Protein: 18 g
Fett: 44.7 g
Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET
Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.