Quiche Lorraine: Traditionelles französisches Rezept für herzhafte Tarte

Quiche Lorraine ist ein klassisches Gericht aus dem Herzen der französischen Küche. Diese herzhafte Tarte, gefüllt mit Eiern, Sahne und Speck, ist ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen. Einfach in der Zubereitung, aber raffiniert im Geschmack, ist Quiche Lorraine das ideale Gericht für jede Gelegenheit - von alltäglichen Mahlzeiten bis zu eleganten Empfängen. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du eine Quiche Lorraine zubereitest, mit einer genauen Beschreibung und Bildern. Bereite dich auf eine Reise ins Herz Frankreichs vor und entdecke die Geheimnisse dieses köstlichen Gerichts.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 300 g (10.6 oz) Weizenmehl
• 150 g (5.3 oz) echte Butter
• 1 großes Ei - etwa 56 g (2 oz)
• Eine Prise Salz
• 250 g (8.8 oz) geräucherter roher Speck oder Schwarzwälder Schinken
• 3 große Eier - bis zu 200 g (7 oz)
• 200 g (7 oz) saure Sahne (18 %)
• 150 ml (5 fl oz) süße Sahne (30 %)
• 100 g (3.5 oz) Gruyère oder Emmentaler Käse
• 1/3 Teelöffel Muskatnuss
• Eine Prise Pfeffer und Salz
• Eine Handvoll Petersilie

Anweisungen:

1. Bereite den herzhaften Mürbeteig zu, indem du Weizenmehl mit Butter, Ei und Salz mischst.
2. Wickle den Teig in Folie und stelle ihn für eine Stunde in den Kühlschrank.
3. Belege eine Tarteform mit dem Teig und backe ihn dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten.
4. Bereite in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem du Eier, Sahne, Käse, Muskatnuss, Pfeffer und Salz vermischst.
5. Brate den Speck in einer Pfanne an und füge ihn dann zur Eier-Sahne-Mischung hinzu.
6. Gieße die Füllung auf den vorgebackenen Mürbeteigboden.
7. Backe die Tarte im Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis sie schön goldbraun ist.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.