Quiche Lorraine-Rezept: Köstlicher französischer Geschmack in Ihrer Küche

Wenn Sie nach einem Rezept für ein raffiniertes Gericht mit großartigem Geschmack suchen, sind Sie hier genau richtig. Quiche Lorraine ist ein Klassiker der französischen Küche, der Ihren Gaumen mit Sicherheit erfreuen wird. Dieser köstliche Speck-Käse-Kuchen ist das perfekte Gericht zum Brunch, Mittag- oder Abendessen.

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Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 200 g geräucherter Speck, gewürfelt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 150 g Gruyère-Käse, gerieben
• 4 Eier
• 250 ml Sahne (30 % Fett)
• 250 ml Milch
• Prise Salz
• Eine Prise Pfeffer

Anweisungen:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Nehmen Sie den Blätterteig aus der Verpackung und verteilen Sie ihn auf dem Boden einer Tarteform mit einem Durchmesser von etwa 23 cm. Drücken Sie sie vorsichtig in die Ränder der Form.
3. Öl oder Butter in einer Bratpfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht glasig ist.
4. Speck hinzufügen und braten, bis er braun ist. Zur Seite legen.
5. In einer Schüssel die Eier verquirlen, Sahne, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Röstzwiebel und Speck gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
7. Den geriebenen Gruyère-Käse darüberstreuen.
8. Gießen Sie die zuvor zubereitete Eiermischung hinein und versuchen Sie, sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche zu verteilen.
9. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 35–40 Minuten lang, bis die Quiche goldbraun ist und die Eimischung fest ist.
10. Nach dem Backen die Quiche aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
11. Wenn die Tarte etwas abgekühlt ist, vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
12. Warm oder lauwarm als Hauptgericht oder Snack servieren.

Quiche Lorraine ist servierfertig! Diese klassische französische Delikatesse wird Ihren Gaumen mit ihrer Geschmacksharmonie und perfekten Struktur begeistern. Knuspriger Teig, aromatische Räucherspeckfüllung und der unverwechselbare Geschmack von Gruyère-Käse machen jeden Bissen zu einem wahren Gaumenschmaus. Dieses Gericht eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe – vom Familientreffen bis zur eleganten Party. Sie können sie als Hauptgericht mit Salat oder frischem Gemüse servieren oder als Gourmet-Snack auf Partys und Veranstaltungen. Quiche Lorraine eignet sich auch perfekt zum Brunch, da Sie sie sowohl heiß als auch kalt servieren können.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.