Откријте укус лета: Рецепт за ароматичну супу од зеленог пасуља
Супа од пасуља је квинтесенција лета затворена у једно укусно јело. Ово јело, које комбинује једноставност припреме са префињеним укусом, савршено је за топле летње дане. Боран, главни састојак ове супе, није само укусан, већ је и богат влакнима, витаминима и минералима, што га чини одличним избором за оне који траже здраве и укусне опције за ручак.
Састојци:
- 1 пилећи бут - око 170 г (6 оз)
- комад празилука - око 12 цм (4,7 ин)
- штапић целера - око 100 г (3,5 оз)
- мали корен першуна - око 60 г (2,1 оз)
- 2 мање шаргарепе - око 150 г (5,3 оз)
- 1200 мл (40,5 фл оз) хладне воде
- до 450 г (15,9 оз) зеленог или жутог зеленог пасуља
- до 500 г (17,6 оз) кромпира - 4 средња
- 1 кашика прочишћеног путера - око 15 г (0,5 оз)
- 2 кашике 18% павлаке или 30% павлаке
- велика шака сецканог копра
- зачини: 1/3 равне кашичице куркуме и чилија
Упутства:
- У шерпу ставите цео пилећи бут, две ољуштене шаргарепе, парче светлијег дела празилука, мањи корен першуна, мало парче корена целера. Додајте зачине и воду, кувајте на лаганој ватри 60 минута.
- Извадите поврће и месо из шерпе, оставите темељац. Исеците шаргарепу и месо, оставите на страну.
- У лонац врелог бујона додајте сецкани кромпир, кувајте око 10 минута.
- Додајте сецкани боранији, прочишћени путер и зачине, кувајте још 10 минута.
- Додајте претходно припремљену шаргарепу, месо и копар, кувајте 2 минута.
- Чорбу избелити павлаком 18%, кувати још 2 минута. Проверите укус, додајте још соли или бибера ако је потребно.
Време припреме: 20 min
Време кувања: 1 h25 min
Макронутријенти на 100 грама
Калорије: 70 kcal
Угљенихидрати: 8.5 g
Протеини: 1.8 g
Масти: 3.2 g
О мени
и кратка историја LEET DIET
Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.