Supë me karota dhe kungull i njomë: Një kombinim i thjeshtësisë dhe freskisë
Supa është një nga elementët më të rëndësishëm të kuzhinës së shumë kulturave në mbarë botën. Shkathtësia e tij e jashtëzakonshme dhe aftësia për të dhënë shije dhe aroma intensive i bëjnë supat një pjatë të çmuar në shumë kuzhina. Ndër varietetet e ndryshme të supave, supat me perime vlerësohen veçanërisht për vetitë e tyre shëndetësore dhe lehtësinë e përgatitjes. Receta e sotme e supës me karota dhe kungull i njomë është një shembull i kësaj thjeshtësie dhe freskie. Kingullat e njomë dhe karota janë dy perime që jo vetëm plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte në shije, por ofrojnë edhe përfitime të ndryshme shëndetësore. Karotat janë një burim i pasur i beta-karotenit, i cili shndërrohet në vitaminë A në trup, dhe kungull i njomë i siguron trupit fibra dhe një sërë vitaminash dhe mineralesh. Kombinimi i këtyre perimeve në një pjatë nuk është vetëm një festë për qiellzën, por edhe një mënyrë për një vakt të shëndetshëm dhe të shijshëm.
Përbërësit:
- 300 g (10,5 oz) karota
- 300 g (10,5 oz) kunguj të njomë
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhre
- 1,5 litra (50,7 fl oz) supë perimesh
- 2 lugë vaj
- kripë dhe piper për shije
Udhëzime:
- Qëroni dhe prisni karrotën në copa të vogla. Pritini kungulleshkat në copa pa e qëruar.
- Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini imët.
- Në një tigan me fund të rëndë, ngrohni vajin, shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqni në zjarr të ulët derisa qepa të jetë e tejdukshme.
- Shtoni karotat dhe kungulleshkat e grira, gatuajeni edhe për disa minuta derisa perimet të fillojnë të zbuten.
- Shtoni lëngun e perimeve, mbulojeni tenxheren dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta derisa perimet të zbuten.
- Kur perimet të jenë gati, përzieni supën derisa të jetë homogjene, shtoni kripë dhe piper për shije.
Koha e përgatitjes: 15 min
Koha e gatimit: 20 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 33 kcal
Karbohidratet: 4 g
Proteina: 2 g
Yndyrnat: 1 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.