Zbuloni sekretet e kuzhinës tradicionale: Si të përgatitni një Žurek autentik polak?

Žurek polak është një element i pandashëm i traditës kulinare polake, veçanërisht gjatë festave të Pashkëve. Kjo supë e veçantë, e përgatitur me fermentim nga mielli i thekrës, është jo vetëm e shijshme, por gjithashtu mbart një histori dhe kulturë të pasur të vendit tonë. Në këtë artikull, do të ndaj me ju një recetë të provuar për Žurek polak, e cila është e thjeshtë për t'u përgatitur dhe gjithmonë del perfekte. Përgatitja e kësaj supe është një udhëtim i vërtetë në rrënjët e kuzhinës polake, ku çdo përbërës ka vendin dhe rëndësinë e vet. Nga bujoni i bërë në shtëpi, përmes fermentimit të thekrës, deri te salsiçet e bardha dhe panceta - gjithçka përbën shijen unike të kësaj supe tradicionale. Ju ftoj për gatim së bashku!

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 1 litër bujon shtëpie me perime (33.8 fl oz)
• 300 - 500 ml fermentim thekre për žurek (10.1 - 16.9 fl oz)
• 3 salsiçe të bardha të ziera Naturrino Sokołów
• 350 g pancetë të papërpunuar të tymosur (12.3 oz)
• 1 lugë gjelle kren i grirë
• 1 thelpi hudhër - 5 g (0.17 oz)
• 3 lugë gjelle krem pana 30% ose 36% - mund të lihet jashtë
• erëza: 1 lugë gjelle majeran; 2 kokrra piper të kuqe; 1 fletë dafine
• për të shërbyer: vezë të ziera fort dhe majdanoz

Udhëzime:

1. Në një tenxhere skuqni pancetën e prerë në kubikë të vegjël. Pas disa minutash, shtoni salsiçet e bardha të prera në feta. Skuqni për pesë minuta të tjera.
2. Në tenxhere shtoni bujonin e nxehtë të perimeve, shtoni majeranin, piperin e kuqe, fletën e dafinës dhe hudhrën. Gatuajeni në zjarr të ulët për 10 minuta.
3. Shtoni krenin e grirë dhe fermentimin e thekrës në žurek. Gatuajeni në zjarr minimal për rreth dy minuta.
4. Në fund, shtoni krem panën dhe fikni zjarrin. Shërbejeni me vezë të ziera fort.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.