Skopri s-Sigrieti tal-Kċina tal-Orjent: Riċetta għal Soppa Tajlandiża Aromatika
Soppa tajlandiża hija simfonija vera ta' togħmiet li tieħdok dritt fil-qalba ta' Tajlandja eżotika. Din il-platt aromatiku, mimli noti pikkanti, ħelwin u qarsa, hija festa vera għall-palati. Soppa tajlandiża mhix biss togħma iżda esperjenza li tippermettilek tiskopri l-ġid tal-kċina tal-orjent. Ir-riċetta li nippreżentaw hija sempliċi ħafna biex tippreparaha, filwaqt li tippermettilek tesperimenta b'diversi ingredjenti. Tista' tippreparaha bil-laħam tat-tiġieġ, gambli jew tofu - kollox jiddependi mill-preferenzi tiegħek. Soppa tajlandiża hija platt li tista' sservi b'suċċess kemm għall-pranzu ta' kuljum kif ukoll għal okkażjonijiet speċjali.
Ingredjenti:
- 1 sider tat-tiġieġ sħiħ (żewġ filetti) - madwar 500 g (17.6oz)
- 400-500 ml (13.5-16.9oz) brodu tat-tiġieġ magħmul id-dar
- 1 kanna ħalib tal-kokonut - 400 ml (13.5oz)
- 1 bżar aħmar medju jew akbar - sa 350 g (12.3oz)
- 1 basla medja jew akbar - sa madwar 170 g (6oz)
- 4 kuċċarini pasta curry ħamra
- 4 sinniet tewm - madwar 20 g (0.7oz)
- 1 imgħarfa sħiħa ġinġer frisk imrattab - madwar 15 g (0.5oz)
- 1 imgħarfa żejt taż-żebbuġa jew żejt ieħor għas-sajjar
- 1 imgħarfa zalza tal-ħut
- 1 kuċċarina zokkor ordinarju jew kannella
- 2-3 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 3 basaletti bil-werqa
- qamħa żgħira tursin frisk - madwar nofs tazza
- nofs qamħa werqa tal-basiliku frisk - madwar 1/4-1/3 tazza
- ħwawar: nofs kuċċarina melħ u 1/3 kuċċarina bżar
- 100 g (3.5oz) għaġin irqiq tal-ħobż
Istruzzjonijiet:
- Qatta' s-sider tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar ta' madwar 1 cm. Żid melħ u bżar, u ħawwad.
- Aqli l-biċċiet tat-tiġieġ fiż-żejt għal madwar 10 minuti.
- Żid il-tewm imqatta’, il-basla u l-bżar fil-borma. Aqli għal madwar 5 minuti.
- Żid il-pasta curry u l-ġinġer. Aqli għal madwar 2 minuti.
- Ferra’ l-brodu tat-tiġieġ u l-ħalib tal-kokonut fil-borma. Sajjar għal 10 minuti.
- Żid il-zalza tal-ħut, iz-zokkor u l-għaġin tal-ħobż. Sajjar għal madwar 5 minuti.
- Żid il-meraq tal-lumi, il-werqa tal-basiliku, it-tursin u l-basaletti mqatta’. Ħawwad u itfi n-nar.
Ħin ta' priparazzjoni: 40 min
Ħin tal-kukkjar: 50 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 233 kcal
Karbohidrati: 35 g
Proteini: 3 g
Xorb: 9 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.