Grochówka: Riċetta Tradizzjonali għal Soppa Sħuna bil-Bejken
Grochówka hija platt tradizzjonali tal-kċina Pollakka li jgawdi popolarità kbira. Din is-soppa sħuna u mimlija hija mhux biss delizzjuża, iżda wkoll faċli biex tippreparaha. Huwa għalhekk li grochówka hija spiss servuta matul ix-xhur tax-xitwa, meta jkollna bżonn xi ħaġa li ssaħħanna u tagħtina enerġija. F’dan l-artikolu nġibu r-riċetta għall-grochówka bil-bejken affumikat, li hija mhux biss sempliċi iżda wkoll ippruvata. Is-soppa toħroġ delizzjuża u barra minn hekk hija faċli ħafna biex issajjarha. Dan il-platt żgur se jogħġob lil kull min iħobb il-kċina tradizzjonali Pollakka. Grochówka hija platt li jista’ jiġi preparat b’ħafna modi differenti. Fir-riċetta tagħna se niffokaw fuq il-verżjoni bil-bejken affumikat, li jagħti lis-soppa togħma u aroma unika. Il-preparazzjoni tal-grochówka mhix ikkumplikata, iżda teħtieġ ftit ħin u paċenzja. Tiswa l-isforz, iżda, biex tgawdi t-togħma ta’ grochówka vera, magħmula d-dar.
Ingredjenti:
- 300g (10.6oz) piżelli niexfa mikxufa
- 3 tazzi (750ml) ilma
- 1 kuċċarina melħ
- 1 karrotta kbira (madwar 170g/6oz)
- 1 għerq pastard medju (madwar 150g/5.3oz)
- 4 patata kbar (madwar 600g/21.2oz)
- 1 basla kbira (madwar 220g/7.8oz)
- 3 sinniet tewm (15g/0.5oz)
- 300g (10.6oz) bejken affumikat
- 3 imgħaref żejt jew xaħam tal-majjal
- peto kiełbasa affumikata ħafifa (madwar 300g/10.6oz)
- 4 tazzi (1000ml) ilma
- ħwawar: 1 imgħarfa majeram, 1 kuċċarina melħ u bżar ċatti
Istruzzjonijiet:
- Nixxef il-piżelli fl-ilma matul il-lejl. Filgħodu ħallihom u ħasilhom taħt ilma kiesaħ.
- Sajjar il-piżelli f’tliet tazzi ilma b’żieda ta’ kuċċarina melħ, sakemm isiru rotob.
- F’borma kbira sajjar il-karrotta mqatta’ u l-pastard f’litru ilma għal 15-il minuta. Żid il-patata mqatta’ u sajjar għal 15-il minuta oħra.
- F’taġen, sajjar il-basla mqatta’, il-bejken u t-tewm. Żid fil-borma tal-ħaxix.
- Żid il-piżelli msajra flimkien mal-ilma li fihom kienu msajra, il-kiełbasa mqatta’ u l-ħwawar.
- Sajjar is-soppa għal 10-15-il minuta oħra, sakemm l-ingredjenti kollha jsiru rotob.
Ħin ta' priparazzjoni: 30 min
Ħin tal-kukkjar: 1 h
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 66.8 kcal
Karbohidrati: 10.6 g
Proteini: 3.4 g
Xorb: 1.2 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.