Krupnik: Riċetta Tradizzjonali Pollakka għal Soppa Sħuna
Krupnik hija waħda mill-aktar sopop magħrufa u maħbuba fil-kċina Pollakka. Din is-soppa tradizzjonali, b'togħma profonda u aromatiċi rikka, hija element essenzjali fuq il-mejda Pollakka, speċjalment matul ix-xhur kiesaħ. Krupnik huwa soppa li tgħaqqad is-sempliċità tal-preparazzjoni mal-ġid tat-togħma. Ir-riċetta għall-krupnik, li qed nippreżentaw, hija sempliċi u ppruvata. Is-soppa toħroġ delizzjuża, sħuna u perfetta għat-tfal. Hija wkoll soppa eċċellenti kontra r-rjiħat, grazzi għall-proprjetajiet sħan tagħha. L-ingredjenti meħtieġa biex tipprepara l-krupnik huma irħas u faċilment disponibbli, li jagħmilha platt ideali għal kull but. Krupnik hija soppa li għandha ħafna varjazzjonijiet. Tista' tippreparaha bil-laħam tal-majjal, tat-tiġieġ, jew anke tal-baqar. Fil-riċetta tagħna se niffokaw fuq il-verżjoni bil-laħam tat-tiġieġ, imma ftakar li dejjem tista' taġġusta r-riċetta skont il-preferenzi tiegħek.
Ingredjenti:
- madwar 800 g laħam tat-tiġieġ - pereżempju, żewġ saqajn kbar tat-tiġieġ (28.2oz)
- 6 imgħaref orz - 80 g (2.8oz)
- 500 g patata - 4-5 biċċiet (17.6oz)
- 1 karrotta medja - madwar 160 g (5.6oz)
- 1 għerq iżgħar tal-pastard - madwar 100 g (3.5oz)
- 1 basla żgħira jew biċċa tal-pure - 80 g (2.8oz)
- 2 litri ilma (67.6 fl oz)
- żewġ imgħaref tursin u koper imqatta'
- ħwawar: kuċċarina melħ ċatta; 1/3 kuċċarina ċatta bżar; werqa tal-għargħar; 2 żrieragħ tal-għargħar iswed; pizzika turmeric
Istruzzjonijiet:
- Ferra' l-laħam b'żewġ litri ilma. Żid werqa tal-għargħar, żewġ żrieragħ tal-għargħar iswed u basla żgħira jew biċċa tal-pure.
- Aqli fuq nar baxx għal siegħa.
- Fl-istess ħin ipprepara l-ħxejjex. Qatta' u qatta' l-patata, il-karrotta u l-pastard.
- Wara siegħa ta' tisjir, oħroġ il-laħam u l-basla mis-soppa. Ħalli l-laħam jiksħu ftit, imbagħad neħħi l-laħam u poġġih lura fil-borma tal-brodu.
- Żid il-ħxejjex maqtugħa u l-orz fil-borma. Żid ukoll melħ u bżar.
- Aqli s-soppa taħt għatu għal 30 minuta.
- Wara dan iż-żmien, żid pizzika turmeric u żewġ imgħaref koper frisk maqtugħ. Kompli sajjar għal 5 minuti oħra. Iċċekkja t-togħma u jekk meħtieġ, żid aktar melħ.
Ħin ta' priparazzjoni: 30 min
Ħin tal-kukkjar: 1 h40 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 39.9 kcal
Karbohidrati: 7.3 g
Proteini: 2 g
Xorb: 0.3 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.