Pjaċir Kremuż: Soppa tal-Qara ħamra b’Ħalib tal-Kokonut Eżotiku
Soppa tal-qara ħamra b'ħalib tal-kokonut hija festa vera għall-palati. Din is-soppa kremuża, b'togħma rikka, hija ideali għal ġranet friski tal-ħarifa meta nfittxu xi ħaġa li ssaħħanna u timliena b'enerġija. Din is-soppa mhix biss delizzjuża iżda wkoll bnin - il-qara ħamra hija rikka fil-beta-karotèn, prekursur tal-vitamina A, filwaqt li l-ħalib tal-kokonut jipprovdi xaħmijiet b'saħħithom u jagħti lis-soppa konsistenza kremuża. Il-preparazzjoni ta' din is-soppa hija sempliċi u ma teħtieġx ħiliet kulinari speċjali. Kulma għandek bżonn huma ftit ingredjenti bażiċi u ftit ħin biex il-gosti jgħaqqdu flimkien. Din is-soppa hija ideali biex tiġi servuta bħala appetizzer għall-ikla ta' filgħaxija jew bħala pranzu ħafif. Tista' sserviha b'biċċa ħobż kbir u crunchi għal sodisfazzjon żejjed.
Ingredjenti:
- 800 g (28.2 oz) qara ħamra
- 1 karrotta akbar - madwar 180 g (6.3 oz)
- 1 basla medja - madwar 200 g (7 oz)
- 1 kanna ħalib tal-kokonut - 400 g (14 oz)
- 500 g (17.6 oz) patata
- 4 sinniet tewm - madwar 20 g (0.7 oz)
- 25 g (0.9 oz) ġinġer frisk jew kuċċarina ġinġer mitħun
- 3 imgħaref butir klarifikat - madwar 45 g (1.6 oz)
- 3 tazzi ilma - 750 ml (25.4 fl oz)
- ħwawar: 1 kuċċarina ċatta curry; 1 kuċċarina melħ; nofs kuċċarina bżar u paprika qawwija; 1/3 kuċċarina ċatta noċemuskata
Istruzzjonijiet:
- Ibda billi tipprepara l-ħaxix: qaxxar il-qara ħamra, il-karrotta, il-patata u l-basla. Qattagħhom f'biċċiet żgħar.
- F'borma kbira saħħan il-butir, żid il-basla u l-karrotta mqattgħin. Aqli għal madwar 5 minuti.
- Żid il-qara ħamra mqatta’, il-patata, it-tewm u l-ġinġer. Żid il-ħwawar u ferra’ kollox bl-ilma.
- Sajjar is-soppa fuq nar medju għal madwar 20-25 minuta, sakemm il-ħaxix isir rotob.
- Żid il-ħalib tal-kokonut u għaffeġ is-soppa sakemm issir kremuża.
- Iċċekkja t-togħma u żid aktar melħ jew bżar jekk ikun meħtieġ.
Ħin ta' priparazzjoni: 1 h20 min
Ħin tal-kukkjar: 25 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 31 kcal
Karbohidrati: 4.5 g
Proteini: 1 g
Xorb: 1 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.