Soppa tal-kurrat u tal-patata - Sempliċità u Eleganza f'Felgħa Waħda
Is-soppa tal-kurrat u tal-patata hija waħda minn dawk il-platti li huma kkaratterizzati minn sempliċità, eleganti u togħma eċċezzjonali. Hija ħelwa li hija popolari mad-dinja kollha, magħrufa wkoll bħala l-“ Vichyssoise ” Franċiża. It-togħma delikata tal-kurrat tħallat perfettament mal-konsistenza krema tal-patata, u toħloq soppa li timla u kemmxejn b'saħħitha. Il-kurrat u l-patata huma l-bażi ta' ħafna platti Ewropej, u din is-soppa hija eżempju perfett ta' kif dawn iż-żewġ ingredjenti jistgħu flimkien biex joħolqu xi ħaġa tassew speċjali. Is-soppa tal-kurrat u tal-patata hija d-dixx perfett għal ġranet kesħin meta jkollna bżonn xi ħaġa li ssaħħanna u tissodisfa l-ġuħ tagħna. Din is-soppa hija wkoll platt tajjeb għal kull tip ta’ laqgħat – minn ikliet tal-familja ta’ kuljum għal okkażjonijiet aktar formali. Issa ejja niġu għall-ingredjenti!
Ingredjenti:
- 3 kurrat kbar, maqtugħin f'biċċiet (partijiet bojod u ħodor ċari biss)
- 500g (1.1 lbs ) patata, imqaxxra u mqatta' dadi
- 1 litru (33.8 fl oz) stokk tal-ħaxix
- 2 imgħaref (30 ml) żejt taż-żebbuġa
- 200 ml (6.8 fl oz) 18% krema
- Melħ u bżar għat-togħma
Istruzzjonijiet:
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet. Żid il-kurrat imqatta’ u sajjar fuq nar medju sakemm il-kurrat ikun sarr u trasluċidi.
- Żid il-patata mqatta u l-brodu tal-ħxejjex, għatti t-taġen u sajjar fuq nar medju għal madwar 20 minuta sakemm il-patata tkun delikata.
- Neħħi t-taġen minn fuq in-nar, żid il-krema, ħawwad bil-melħ u bżar għat-togħma, imbagħad uża blender immersjoni biex tħallat is-soppa sakemm tkun lixxa.
- Servi sħun, bil-ħobż bil-qoxra fuq il-ġenb.
Ħin ta' priparazzjoni: 15 min
Ħin tal-kukkjar: 25 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 42.2 kcal
Karbohidrati: 7 g
Proteini: 1.3 g
Xorb: 1 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.