Svogūnų sriubos receptas
Kai žiema pasibeldžia į mūsų duris ir dienos tampa vis šaltesnės, niekas taip nešildo kaip karštas dubenėlis namų sriubos. Tarp jų karaliauja svogūnų sriuba - paprastas, bet nepaprastai sotus patiekalas, kurio gilus, išraiškingas skonis gali daryti stebuklus mūsų savijautai. Svogūnas, pagrindinis šios sriubos ingredientas, yra vienas seniausių ir dažniausiai naudojamų daržovių visame pasaulyje. Neįprastos svogūno savybės žinomos nuo senovės laikų, kai jis buvo naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas įvairioms ligoms gydyti. Svogūnų sriuba, nors ir kukli savo paprasta sudėtimi, slepia savyje skonio ir aromato turtingumą, kuris gali sužavėti net pačius reikliausius gomurius. Paruošta su meile, iš geriausių ingredientų, tai tikra pojūčių puota. Išbandykime kartu sukurti šį magišką nuovirą, kuris, kaip sakoma, gali pastatyti ant kojų net didžiausią niurgzlį.
Ingredientai:
- 5 dideli svogūnai (apie 1kg (35oz))
- 2 šaukštai sviesto (apie 30g (1oz))
- 1 šaukštas augalinio aliejaus (apie 15ml (0.5oz))
- 1 litras jautienos sultinio (apie 33.8oz)
- 1 bagetė (apie 250g (8.8oz))
- 100g (3.5oz) tarkuoto ementalerio sūrio
- druska pagal skonį
- pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos plonais pusmėnuliais. Dideliame puode įkaitinkite sviestą su aliejumi.
- Į puodą sudėkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais maišydami, kol svogūnai pradės ruduoti. Tai turėtų užtrukti apie 20 minučių.
- Kai svogūnai bus gerai apkepę, įpilkite sultinio. Užvirkite sriubą, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
- Tuo tarpu, supjaustykite bagetę riekelėmis ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C (356°F), kol taps traškios.
- Išimkite duoną iš orkaitės ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Grąžinkite ją į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys ir šiek tiek apskrus.
- Kai sriuba bus paruošta, pagardinkite ją druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su sūriu apibarstytais duonos riekelėmis.
Paruošimo laikas: 20 min
Gaminimo laikas: 50 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 153.34 kcal
Angliavandeniai: 16.3 g
Baltymai: 6.6 g
Riebalai: 6.86 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.
