Moliūgų Sriuba: Ideali Sprendimas Rudeniniam Vakarui
Moliūgų sriuba yra klasika, turinti unikalų skonį ir aromatą. Ši aštri sriuba su sultinga oranžine spalva ne tik šildo šaltomis rudens vakarais, bet ir suteikia vertingų maistinių medžiagų, tokias kaip vitaminas A, C ir dietinis pluoštas. Moliūgų sriuba yra vienas iš patiekalų, kurie leidžia visiškai išnaudoti moliūgą - nuo minkšto mėsos, iki sėklų ir žievelės. Šis receptas yra paprastas, greitas ir labai skanus, o rezultatas - kremiška sriuba, kuri patenkins bet kokį skonį. Net jei nesate moliūgų gerbėjas, ši sriuba gali jus įtikti. Moliūgų sriuba yra patiekalas, kurį galime lengvai pritaikyti pagal savo skonį. Galima pridėti daugiau prieskonių dėl intensyvesnio skonio arba sumažinti jų kiekį, jei mėgstame švelnesnę versiją. Ši sriuba taip pat puikiai tinka prie bet kokio vakarienės - jos turtingas skonis puikiai derinasi su trupiniais duona arba skrudintomis duonelėmis.
Ingridientai:
- 1 vidutinio dydžio hokaido moliūgas (apie 1.5 kg arba 3.3 svaro)
- 1 didelė svogūnas (apie 150g)
- 2 skiltelės česnako
- 1 litras daržovės sultinio
- 200ml grietinėlės (18%)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- 1 arbatiškas šaukštelis maltos muskato riešuto
Instrukcijos:
- Nuplaukite moliūgą, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas ir pluoštus. Supjaustykite moliūgą mažais gabalėliais.
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną bei česnaką.
- Dideliame puode vidutiniu karščiuje įkaitinkite aliejų. Įdėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką, kepkite, kol jie taps stikliniai.
- Į puodą įdėkite supjaustytą moliūgą, maišykite ir kepkite apie 5 minutes.
- Į puodą įpilkite daržovių sultinio. Uždenkite puodą ir virkite vidutiniu karščiu apie 30 minutes, kol moliūgas bus minkštas.
- Kai moliūgas bus minkštas, naudokite blenderį, kad sriuba taptų sklandžiu kremu.
- Į sriubą įpilkite grietinėlę, tada pagal skonį pridėkite druskos, pipirų ir maltos muskato riešuto. Gerai išmaišykite.
- Virkite sriubą dar keletą minučių, kol ji bus gerai pašildyta.
Paruošimo laikas: 15 min
Gaminimo laikas: 40 min
Makroelementai 100 grame
Kalorijos: 31 kcal
Angliavandeniai: 4.5 g
Baltymai: 1 g
Riebalai: 1 g
Apie mane
Ir trumpa istorija apie LEET DIET
Kaip choreografė ir akrobatė, visada domėjausi sveikos gyvensenos palaikymu. Dietos buvo mano hobis, tačiau jų aš tikrai mėgavausi tik tada, kai atradau ketogeninę dietą. Perskaičiusi daugybę knygų apie tai, kaip veikia mūsų organizmas ir kokie yra aukšto riebalų, mažo angliavandenių dietos privalumai, nusprendžiau ją išbandyti. Niekada nenorėjau atgal žiūrėti. Ketogeninė gyvensena greitai tapo mano aistra, ir pradėjau eksperimentuoti su naujais receptais ir mitybos planais. Tada nusprendžiau savo žinias pasidalinti su pasauliu ir sukūriau Leet Diet, interneto svetainę, kurioje yra skanūs ketogeninėms dietoms tinkami receptai ir naudingi patarimai visiems, norintiems įsitraukti į sveiką gyvenseną.