Sup wortel dan zucchini: Kombinasi kesederhanaan dan kesegaran
Sup adalah salah satu elemen kuliner terpenting dari banyak budaya di seluruh dunia. Keserbagunaan dan kemampuannya yang luar biasa untuk menghadirkan rasa dan aroma yang kuat membuat sup menjadi hidangan yang berharga di banyak dapur. Di antara berbagai jenis sup, sup sayuran sangat dihargai karena khasiat kesehatannya dan kemudahan persiapannya. Resep sup wortel dan zucchini hari ini adalah contoh kesederhanaan dan kesegaran ini. Zucchini dan wortel adalah dua sayuran yang tidak hanya saling melengkapi dengan sempurna dalam rasa, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Wortel adalah sumber beta-karoten yang kaya, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, dan zucchini menyediakan serat dan sejumlah vitamin dan mineral bagi tubuh. Kombinasi sayuran ini dalam satu hidangan tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga cara makan yang sehat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 300g (10,5 ons) wortel
- 300g (10,5 ons) zucchini
- 1 bawang
- 2 siung bawang putih
- 1,5 liter (50,7 fl oz) kaldu sayuran
- 2 sendok makan minyak
- garam dan merica secukupnya
Instruksi:
- Kupas dan potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Potong zucchini menjadi beberapa bagian tanpa dikupas.
- Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu potong halus.
- Dalam wajan berat, panaskan minyak, tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu goreng dengan api kecil hingga bawang bombay bening.
- Tambahkan wortel cincang dan zucchini, masak beberapa menit lagi sampai sayuran mulai melunak.
- Tambahkan kaldu sayur, tutup panci dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit sampai sayuran empuk.
- Saat sayuran sudah siap, haluskan sup hingga halus, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 20 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 33 kcal
Karbohidrat: 4 g
Protein: 2 g
Lemak: 1 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
