Resep Anda untuk sup jamur yang sempurna - langkah demi langkah
Sup jamur adalah salah satu hidangan masakan Polandia paling klasik. Ini adalah hidangan yang bisa disiapkan sepanjang tahun, terlepas dari musim apa pun. Sup jamur tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan dan mengenyangkan. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep langkah demi langkah untuk membuat sup jamur yang sempurna. Anda akan mempelajari bahan apa saja yang dibutuhkan, cara menyiapkannya dengan benar, dan cara menggabungkannya menjadi satu hidangan yang luar biasa. Sup jamur adalah hidangan yang pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah hidangan yang bisa disajikan untuk makan siang, makan malam, dan bahkan untuk acara-acara khusus. Sup jamur tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Jamur merupakan sumber protein dan serat yang kaya, serta mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B, selenium, tembaga, dan potasium. Sup jamur juga rendah kalori, menjadikannya hidangan yang ideal untuk orang yang sedang diet. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep langkah demi langkah untuk membuat sup jamur yang sempurna. Anda akan mempelajari bahan apa saja yang dibutuhkan, cara menyiapkannya dengan benar, dan cara menggabungkannya menjadi satu hidangan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 2 perempat/kaki ayam - hingga 600 g (21,2 oz)
- 2 wortel sedang - hingga 250 g (8,8 oz)
- 1 akar peterseli kecil - hingga 100 g (3,5 ons)
- sepotong akar seledri - hingga 100 g (3,5 oz)
- sepotong daun bawang - sekitar 10 cm - hingga 80 g (2.8oz)
- 1 liter air
- rempah-rempah: 2 sendok teh garam, 1 sendok teh lada, 1 daun salam kecil, dua butir allspice
- 500 g kentang - bisa juga muda (17.6 oz)
- 400 g jamur (14.1oz)
- 1 sendok teh mentega murni
- 3 sdm krim asam 18% - sekitar 80 g (2.8oz)
- peterseli dan/atau dill
Instruksi:
- Tempatkan dua kaki / perempat ayam dalam panci berukuran sedang. Tambahkan wortel, akar peterseli, seledri dan daun bawang, tuangkan satu liter air ke dalam panci dan tambahkan bumbu. Masak selama satu jam.
- Angkat daging, sayuran, dan rempah-rempah, sisakan kaldu saja. Potong wortel menjadi irisan dan taruh di piring terpisah. Pisahkan daging dari tulangnya dan sisihkan.
- Saat kaldu sedang dimasak, siapkan jamurnya. Potong menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan dengan mentega atau minyak yang telah diklarifikasi.
- Siapkan kentang - cuci bersih dan potong dadu, tambahkan kaldu panas bersama jamur goreng. Tambahkan juga segenggam peterseli cincang. Masak sup selama sekitar 15-20 menit, sampai kentang empuk.
- Saat kentang lunak, tambahkan daging dan wortel cincang ke dalam panci. Rebus sup.
- Sebelum mematikan sup, putihkan dengan krim asam 18%. Periksa rasanya dan putuskan apakah Anda ingin menambahkan lebih banyak garam atau merica.
Waktu persiapan: 1 h
Waktu memasak: 1 h
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 53.4 kcal
Karbohidrat: 3.8 g
Protein: 1 g
Lemak: 3.8 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
