Perjalanan Kuliner ke Pusat Masakan Rumahan: Rahasia Membuat Sup Sayur yang Sempurna
Sup sayur adalah salah satu hidangan yang kita kaitkan dengan rumah, kehangatan perapian keluarga, dan cita rasa masa kecil. Ini adalah hidangan yang tidak hanya menghangatkan Anda di hari yang dingin, tetapi juga memberi tubuh vitamin dan mineral penting. Sup sayur sangat serbaguna - dapat disiapkan dengan sayuran apa pun yang kita miliki. Ini bisa disajikan sebagai hidangan terpisah, tetapi juga sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Pada artikel kali ini, saya ingin berbagi dengan Anda resep sup sayur yang sempurna. Resepnya sederhana dan supnya siap hanya dalam 25 menit. Selain itu, supnya rendah kalori - 100 ml supnya hanya 50 kkal, menjadikannya hidangan yang ideal untuk orang yang menjaga berat badannya.
Bahan-bahan:
- setengah kembang kol sedang - sekitar 600 g (21,2 oz) atau 450 g (15,9 oz) beku
- 4 kentang sedang - sekitar 400 g (14,1 oz)
- 2 wortel kecil - sekitar 200 g (7 ons)
- 1 bawang sedang - sekitar 200 g (7 oz)
- 200 g (7 ons) kacang hijau - beku atau segar
- 100 g (3,5 oz) kacang hijau - beku atau segar
- 1,5 liter (50,7 fl oz) air atau kaldu ayam halus
- kurang dari setengah cangkir krim asam 18% - 150 g (5,3 oz)
- 2 sendok makan mentega murni
- segenggam dill cincang
- rempah-rempah: 2 sendok teh garam; setengah sendok teh merica; sejumput pala, kunyit dan jintan tanah atau jintan
Instruksi:
- Mulailah dengan menggoreng bawang cincang dengan mentega. Goreng bawang dengan daya kompor rendah selama sekitar 15 menit. Tambahkan seluruh isi wajan ke dalam sup di akhir pemasakan.
- Cuci wortel dan kentang, kupas dan potong, lalu masukkan ke dalam panci. Tuang 1,5 liter air dan masak selama 10 menit.
- Setelah 10 menit memasak, tambahkan kacang hijau dan kuntum kembang kol. Tambahkan juga bumbu dan masak selama 5 menit lagi.
- Setelah 5 menit, tambahkan kacang hijau dan seluruh isi wajan dengan bawang goreng. Masak dengan daya rendah selama 10 menit.
- Terakhir, tambahkan segenggam adas cincang dan putihkan sup dengan krim. Masak selama 2 menit lagi.
Waktu persiapan: 20 min
Waktu memasak: 25 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 46 kcal
Karbohidrat: 5 g
Protein: 2 g
Lemak: 2 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.