Sup Wortel dan Daun Bawang: Resep Sederhana untuk Hidangan Lezat dan Hangat
Sup wortel dan daun bawang benar-benar nikmat untuk dicicipi. Berharga, ringan, sekaligus mengenyangkan dan aromatik. Sempurna untuk hari yang dingin ketika kita menginginkan sesuatu yang hangat dan nyaman. Ini adalah hidangan yang menarik dengan palet warna-warninya, mendorong Anda untuk mengonsumsi setiap tetesnya. Sederhana untuk disiapkan, namun sangat enak dan sehat - ini adalah pilihan yang sangat bagus untuk makan siang atau makan malam. Kekayaan nutrisi dalam wortel dan daun bawang membuat sup ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Wortel adalah sumber beta-karoten yang sangat baik, yang diubah dalam tubuh menjadi vitamin A, yang penting untuk berfungsinya mata. Sebaliknya, daun bawang mengandung banyak serat dan merupakan sumber banyak mineral penting, seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.
Bahan-bahan:
- 500g (17.6oz) wortel
- 2 daun bawang sedang
- 1 bawang bombay kecil
- 2 sendok makan mentega (1oz)
- 1,5 liter (6,3 cangkir ) kaldu sayuran
- Garam dan merica secukupnya
Instruksi:
- Kupas wortel dan potong kecil-kecil. Cuci daun bawang dan bawang sampai bersih, kupas dan potong tipis-tipis.
- Panaskan mentega dalam wajan besar. Tambahkan bawang cincang dan goreng sampai seperti kaca. Tambahkan daun bawang cincang dan goreng bersama bawang selama 5 menit.
- Tambahkan wortel cincang ke sayuran di wajan. Goreng semuanya bersama selama sekitar 10 menit.
- Pindahkan sayuran ke dalam panci, tambahkan kaldu sayuran. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit hingga wortel empuk.
- Setelah matang, haluskan sup menjadi krim halus dengan blender . Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 40 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 374 kcal
Karbohidrat: 60 g
Protein: 11 g
Lemak: 10 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.