Sup labu: Solusi sempurna untuk malam musim gugur
Sup labu adalah makanan klasik yang memiliki rasa dan aroma yang unik. Sup pedas dengan warna oranye yang berair ini tidak hanya menghangatkan Anda di malam musim gugur yang dingin, tetapi juga memberikan nutrisi berharga seperti vitamin A, C, dan serat makanan. Sup labu adalah salah satu hidangan yang memungkinkan Anda untuk menggunakan labu sepenuhnya - dari dagingnya, melalui bijinya, hingga kulitnya. Resep ini sederhana, cepat dan sangat enak, dan hasilnya adalah sup krim yang akan menyenangkan setiap selera. Bahkan jika Anda bukan penggemar labu, sup ini bisa membuat Anda menang. Sup labu adalah hidangan yang mudah disesuaikan dengan selera kita. Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu ke dalamnya untuk rasa yang lebih pekat, atau kurangi jumlahnya jika Anda lebih suka versi yang lebih lembut. Sup ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk makan malam apa pun - rasanya yang kaya cocok dengan roti atau crouton yang renyah.
Bahan-bahan:
- 1 labu Hokkaido ukuran sedang (sekitar 1,5 kg atau 3,3 lbs )
- 1 bawang besar (kira-kira 150g atau 5.3oz)
- 2 siung bawang putih
- 1 liter (1,05 liter ) kaldu sayuran
- 200ml (6,76 fl oz) krim 18%.
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 sendok teh pala bubuk
Instruksi:
- Cuci labu, potong menjadi dua, lalu buang biji dan seratnya. Potong labu menjadi potongan-potongan kecil.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu cincang halus.
- Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, goreng hingga seperti kaca.
- Tambahkan labu cincang ke dalam panci, aduk dan goreng selama sekitar 5 menit.
- Tambahkan kaldu sayuran ke dalam panci. Tutup panci dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit sampai labu empuk.
- Setelah labu lunak, gunakan blender untuk mencampurkan sup menjadi krim halus.
- Tuang krim ke dalam sup, lalu tambahkan garam, merica, dan pala secukupnya. Campur dengan baik.
- Masak sup selama beberapa menit lagi sampai dipanaskan dengan baik.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 40 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 31 kcal
Karbohidrat: 4.5 g
Protein: 1 g
Lemak: 1 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.