حساء الملفوف التقليدي: رحلة طهوية عبر الزمن

رائحة حساء الملفوف المنتشرة في جميع أنحاء المنزل هي رحلة عاطفية حقيقية عبر الزمن بالنسبة للكثيرين منا. هذا المرق البسيط والمليء بالنكهة هو أحد أسس المطبخ البولندي التقليدي. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بدفء المنزل وراحة مطبخ الجدة والطفولة الخالية من الهموم. يعد Kapuśniak طبقًا مثاليًا لكيفية استحضار معجزة طهي حقيقية من مكونات تبدو متواضعة. الشخصية الرئيسية هنا هي ، بالطبع ، مخلل الملفوف ، الذي يضيف طعمًا حامضيًا مميزًا إلى الحساء. بالاقتران مع المكونات الأخرى - البصل أو الجزر أو البطاطس أو قطع النقانق البيضاء - يخلق تركيبة متناغمة تمثل مصدر الطهي الحقيقي . ستجد أدناه وصفة لحساء الكرنب التقليدي ، بالطريقة التي اعتادت جداتنا على ذلك. اطبخها. هذا الطبق سهل التحضير للغاية وفي نفس الوقت مرضي للغاية. اجعل هذه الوصفة فرصة لتذكر نكهات الطفولة أو لإعادة اكتشاف سحر المطبخ البولندي التقليدي.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 500 جم (17.6 أونصة) مخلل الملفوف
• 200 غ (7 أونصات) سجق أبيض
• 3 حبات بطاطس كبيرة
• 2 جزر
• 1 بقدونس
• 1 بصلة كبيرة
• 2 لتر (67.6 أونصة سائلة ) من مرق اللحم
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. اشطف مخلل الملفوف جيدًا ثم قطعه إلى قطع صغيرة. نقطع السجق الأبيض إلى شرائح سميكة.
2. قشر الجزر والبقدونس والبطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ناعما.
3. في مقلاة كبيرة ، اقلي النقانق حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني. نضيف البصل ويقلى حتى يلين.
4. يُضاف المرق ، ومخلل الملفوف ، والجزر ، والبقدونس ، والبطاطس ، والسجق المقلي ، والبصل في قدر كبير. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
5. اطبخ الحساء على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة حتى تنضج الخضار.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.