كروبنيك: وصفة بولندية تقليدية لتسخين الحساء

يعد Krupnik أحد أكثر أنواع الحساء شهرةً وحبًا في المطبخ البولندي. هذا الحساء التقليدي ، ذو المذاق العميق والرائحة الغنية ، عنصر لا ينفصل عن المائدة البولندية ، خاصة خلال الأشهر الباردة. كروبنيك هو حساء يجمع بين بساطة التحضير وثراء الذوق. وصفة كروبنيك ، التي نقدمها ، بسيطة ومثبتة. يتضح أن الحساء لذيذ ومشبّع ومثالي للأطفال. كما أنه حساء ممتاز لنزلات البرد ، وذلك بفضل خصائصه الدافئة. المكونات اللازمة لتحضير كروبنيك رخيصة ومتوفرة بسهولة ، مما يجعله طبقًا مثاليًا لكل ميزانية. كروبنيك هو حساء به العديد من المتغيرات. يمكن تحضيره بالدواجن ولحم الخنزير وحتى لحم البقر. في وصفتنا ، سنركز على نسخة لحم الدجاج ، لكن تذكر أنه يمكنك دائمًا تكييف الوصفة وفقًا لتفضيلاتك.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• حوالي 800 جرام من الدواجن - على سبيل المثال ، سيقان دجاج كبيرة (28.2 أونصة)
• 6 ملاعق كبيرة من جريش الشعير ، على سبيل المثال مزرعة - 80 جم (2.8 أوقية)
• 500 جرام بطاطس - 4-5 قطع (17.6 أونصة)
• 1 جزرة متوسطة - حوالي 160 جم (5.6 أونصة)
• 1 جذر بقدونس أصغر - حوالي 100 جرام (3.5 أونصة)
• 1 بصلة صغيرة أو قطعة من الكراث - 80 جم (2.8 أونصة)
• 2 لتر من الماء (67.6 أونصة سائلة)
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم والشبت
• البهارات: ملعقة صغيرة من الملح. 1/3 ملعقة صغيرة من الفلفل. ورقة الغار 2 حبات البهارات. قليل من الكركم

تعليمات:

1. يُسكب اللحم مع لترين من الماء. أضف ورقة الغار وحبتين من الأعشاب وبصل صغير أو قطعة كراث.
2. اطبخي على نار خفيفة لمدة ساعة.
3. في غضون ذلك ، تحضير الخضار. قشر وقطّع البطاطس والجزر والبقدونس.
4. بعد ساعة من الطهي ، أخرجي اللحم والبصل من الشوربة. ضعي اللحم جانبًا ليبرد قليلًا ، ثم أخرجي اللحم نفسه وضعيه مرة أخرى في القدر مع المرق.
5. أضيفي الخضار والبرغل المقطّع إلى القدر. أضف الملح والفلفل أيضًا.
6. اطبخ الحساء مغطى لمدة 30 دقيقة.
7. بعد هذا الوقت ، أضيفي قليلًا من الكركم وملعقتين كبيرتين من الشبت المفروم الطازج. طهي لمدة 5 دقائق أخرى. تحقق من الطعم وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.