بورش أوكراني: نكهة غنية وغنية بالنكهات

هناك شيء سحري حول الحساء الذي يمكن طهيه لساعات ، مما يترك نكهة ورائحة كل مكون في هذه العملية. البرشت الأوكراني هو مجرد حساء غني بالنكهة ومليء بالمكونات التي تخلق معًا كلاً متناغمًا. علاوة على ذلك ، فإن البورش الأوكراني هو "وجبة راحة" حقيقية - من خلال تقديمه ، يمكننا الترحيب بالعائلة والأصدقاء بحرارة في الأيام الباردة. Brscht ، الذي نشأ في أوكرانيا ، هو أحد أكثر الأطباق المميزة في أوروبا الشرقية. إنه حساء ، مثل العديد من الآخرين في هذا الجزء من العالم ، يجمع بين عناصر من مختلف الثقافات وتقاليد الطهي. سواء كنت في أوكرانيا أو بولندا أو روسيا البيضاء أو روسيا ، فلكل من هذه الأماكن نسختها الخاصة من البرش. سنركز اليوم على النسخة الأوكرانية ، التي تتميز بالطعم العميق والغني لجذر الشمندر ، تكمله البطاطا والملفوف والعديد من المكونات الأخرى.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 3 حبات شمندر متوسطة الحجم ( جذر الشمندر )
• 2 جزر ( جزر )
• 1 بقدونس ( جزر أبيض )
• 1 بصلة ( بصل )
• 2 فص ثوم ( ثوم قرنفل )
• 1/2 رأس ملفوف متوسط الحجم (نصف ملفوف متوسط الحجم )
• 2 بطاطس ( بطاطس )
• 1 لتر من مرق الخضار
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 ورق الغار
• 4 حبات من البهارات ( البهارات )
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

تعليمات:

1. قشر البنجر والجزر والبقدونس والبطاطس والبصل. ابشري البنجر والجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البقدونس والبطاطا إلى مكعبات ، افرمي البصل ناعماً. اضغط على الثوم من خلال الضغط.
2. في مقلاة كبيرة بالزيت الساخن ، اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف البنجر المبشور والجزر والثوم وخل التفاح. خضروات مطهية مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
3. في هذه الأثناء ، في قدر كبير ، يُغلى مرق الخضار. نضيف إليها البطاطا المفرومة والخضروات المطهية من المقلاة والملفوف المبشور. يُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
4. بعد هذا الوقت يضاف البقدونس وأوراق الغار والبهارات والملح والفلفل. قم بطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تصبح جميع الخضروات طرية.

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.