Recept za juhu Minestrone

Minestrone je jedna od najprepoznatljivijih i najpopularnijih talijanskih juha diljem svijeta. Poznata po svom jedinstvenom okusu i mirisu, ova juha savršeno je jelo za ljubitelje talijanske kuhinje i ljude koji traže topli obrok u hladnim danima. Minestrone je tradicionalna juha koja, ovisno o regiji u kojoj se priprema, može imati različite varijante i sastojke. No, uvijek je to jelo koje se priprema sa sezonskim povrćem, što ga čini iznimno svestranim. Ovisno o sezoni, u juhu se može dodati povrće poput krumpira, špinata, bundeve, mahuna, graška ili tikvica, što omogućuje eksperimentiranje s različitim okusima i mirisima. Minestrone je izvrsno jelo i za vegetarijance i vegane jer uglavnom ne sadrži meso, a vrlo je zasitno i hranjivo.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 srednji luk, narezan na kockice
• 2 srednje mrkve, oguljene i narezane na kockice
• 2 stabljike celera srednje veličine, narezane na kockice
• ¼ šalice pirea od rajčice
• 2 šalice nasjeckanog sezonskog povrća (krumpir, bundeva, tikvice, mahune, grašak)
• 4 češnja češnjaka, protisnuta ili sitno nasjeckana
• ½ žličice sušenog origana
• ½ žličice suhe majčine dušice
• 1 velika konzerva (28 unci) nasjeckanih rajčica, sa sokom
• 4 šalice (32 unce) temeljca od povrća
• 2 čaše vode
• 1 žličica morske soli
• 2 lista lovora
• prstohvat listića crvene paprike
• Svježe mljeveni crni papar
• 1 šalica orecchiette tjestenine, laktova ili malih školjki
• 1 konzerva (15 unci) bijelog graha ili graha cannellini, ispranog i ocijeđenog
• 2 šalice mladog špinata, nasjeckanog kelja ili nasjeckanih listova kelja
• 2 žličice soka od limuna
• Svježe ribani parmezan, za posluživanje (po želji)

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte luk, mrkvu i celer. Kuhajte oko 5-7 minuta dok povrće ne omekša.
3. Dodajte pire od rajčice, omekšalo sezonsko povrće, češnjak, origano i majčinu dušicu. Pržiti još 5 minuta.
4. Dodajte rajčice sa sokom, juhu od povrća, vodu, sol, lovor i ljuskice crvene paprike.
5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 30-40 minuta dok povrće ne omekša.
6. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
7. U lonac za juhu dodajte grah i špinat i kuhajte još 5 minuta, dok povrće ne omekša, a špinat uvene.
8. Dodajte limunov sok i začinite po ukusu solju i svježe mljevenim crnim paprom.
9. Poslužite uz kuhanu tjesteninu, posuto ribanim parmezanom (po želji).

Minestrone je juha koja nije samo ukusna, već i zdrava. Bogat je vlaknima, vitaminima i mineralima koji našem tijelu osiguravaju neophodne hranjive tvari. Štoviše, to je jelo koje možemo modificirati i prilagoditi svom ukusu dodavanjem omiljenog povrća ili promjenom vrste tjestenine. Bez obzira koju verziju minestrone odabrali, jedno je sigurno - ovo će jelo uvijek biti ukusno i zasitno.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.