Otkrijte okus Orijenta: Recept za aromatičnu juhu od slanutka
Juha od slanutka jelo je koje zaslužuje više pažnje. Ova ukusna, niskokalorična i zdrava juha izvrstan je izbor za one koji traže jednostavna, ali ukusna jela. Juha od slanutka nije samo jednostavna za pripremu, već je i puna zdravih sastojaka koji su dobri za naš organizam. Slanutak, glavni sastojak ove juhe, bogat je proteinima i vlaknima te sadrži mnoge važne vitamine i minerale. Osim toga, ova je juha vegetarijanska i bez glutena, što je čini odličnim izborom za osobe na posebnim dijetama. No čak i ako niste vegetarijanac ili patite od intolerancije na gluten, ova će vam se juha sigurno svidjeti. Punog je okusa zahvaljujući kombinaciji slanutka s raznim povrćem i začinima. Štoviše, cijela se juha priprema u jednom loncu, što je čini savršenim jelom za svaki dan.
Sastojci:
- 400 g kuhanog slanutka (14 oz)
- 1 litra vode (4 šalice / 34 fl oz)
- 2 srednje mrkve - oko 200 g (7 oz)
- 1 srednji luk - oko 150 g (5,3 oz)
- 4 srednja krumpira - do 500 g (17,6 oz)
- 1 srednji korijen peršina - oko 140 g (4,9 oz)
- mali komad korijena celera - oko 80 g (2,8 oz)
- 400 g rajčica iz konzerve (14 oz)
- 2 žlice pročišćenog maslaca i ulja za kuhanje
- začini: 1 list lovora; 2 zrna pimenta;1 žličica soli; 1 ravna žličica slatke paprike; po pola žličice papra i mažurana; nakon izdašnog prstohvata ljute paprike i kumina
upute:
- U većem loncu zagrijte dvije žlice biljnog ulja i dodajte dvije žlice pročišćenog maslaca.
- Ogulite i nasjeckajte luk, dodajte u tavu i pržite pet minuta.
- Krumpir, korijen peršina, celera i mrkvu ogulite i narežite na kockice te dodajte u lonac.
- Dodajte litru vode, list lovora, dva zrna pimenta, žličicu soli i pola žličice papra.
- Poklopite lonac i kuhajte juhu 25 minuta.
- Dodati 400 grama ocijeđenog slanutka i cijelu konzervu nasjeckanih rajčica.
- Dodajte začine: ravnu žličicu slatke paprike, pola žličice mažurana i veliki prstohvat ljute papričice i kumina.
- Umiješajte juhu, poklopite i kuhajte još 10 minuta.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 1 h
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 84.1 kcal
Ugljikohidrati: 14 g
Proteini: 4.1 g
Masti: 1.3 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.