Juha od crvene leće
Juha od crvene leće jedno je od najjednostavnijih, a opet jedno od najhranjivijih jela koje možete pripremiti. Savršeno je jelo za hladnije dane kada vam treba nešto što će vas ugrijati iznutra, ali je i dovoljno lagano da poslužite kao ljetni obrok. Crvena leća je sastojak koji je nevjerojatno svestran i zdrav. Bogata je proteinima, vlaknima i ključnim mikronutrijentima poput magnezija, kalija i željeza. Ima nježan, zrnati okus koji se dobro slaže s raznim začinima i dodacima, čineći juhu od crvene leće jelom koje se može prilagoditi vašim željama. Sočne rajčice, slatka mrkva i celer daju dubinu okusu, dok aromatični začini poput kumina, korijandera, kurkume ili čilija dodaju orijentalni karakter. Sve to čini juhu koja je istovremeno zasitna i lako probavljiva.
Sastojci:
- 200 g (7 oz) crvene leće
- 1 veliki luk
- 2 češnja češnjaka
- 2 mrkve
- 2 stabljike celera
- 400 g (14 oz) rajčica iz konzerve
- 1 žličica kurkume
- 1 čajna žličica kumina
- Posolite i popaprite po ukusu
- 1,5 L (50 fl oz) temeljca od povrća
- Maslinovo ulje za prženje
upute:
- Luk, češnjak, mrkvu i celer sitno nasjeckajte.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte nasjeckano povrće i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
- Dodajte leću, rajčicu, začine, sol i papar. Ulijte juhu, promiješajte.
- Juhu kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, dok leća ne omekša.
- Juha se može poslužiti takva kakva jest ili izmiksana do glatke konzistencije.
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 30 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 73.45 kcal
Ugljikohidrati: 10 g
Proteini: 4.2 g
Masti: 1.85 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.