Juha od rajčice i crvene leće - kremasta utjeha u svako godišnje doba
Za mnoge od nas juha je jedno od najvažnijih jela na stolu. Ne samo da vas ispunjava, već vam pomaže i da se regenerirate nakon dugog dana. Njegova vruća, baršunasta tekstura je poput mekanog pokrivača koji nas obavija toplinom i udobnošću. Danas vam želimo predstaviti recept za juhu koja nije samo ukusna, već i zdrava i jednostavna za pripremu - juha od rajčice i crvene leće. Rajčica je povrće koje je steklo popularnost u cijelom svijetu. Njegova slatka i istovremeno blago kiselkasta nota okusa savršeno se slaže s mnogim sastojcima, a njegov šareni, crveni izgled povećava apetit. Rajčice su izvor brojnih vrijednih sastojaka, poput vitamina C, kalija i likopena koji ima antioksidativno djelovanje. S druge strane imamo crvenu leću koja je izvor proteina i vlakana. Njegov nježan, orašasti okus savršeno se slaže s okusom rajčice stvarajući skladnu kombinaciju. Leća daje juhi kremastu teksturu, a svojom crvenom bojom daje vitalnost i polet jelu.
Sastojci:
- 400 g (14,1 oz) rajčice
- 200 g (7 oz) crvene leće
- 1 veliki luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 litra juhe od povrća
- 2 žlice maslinovog ulja
- Posolite i popaprite po ukusu
upute:
- Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
- Zagrijte ulje u velikom loncu, dodajte luk i češnjak i kuhajte na srednjoj vatri dok luk ne postane proziran.
- Dodati oprane rajčice narezane na četvrtine i opranu leću.
- Ulijte juhu, zakuhajte pa smanjite vatru i kuhajte poklopljeno oko 20 minuta, dok leća ne omekša.
- Miksajte juhu dok ne postane glatka, začinite solju i paprom po ukusu.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 20 min
Makroelementi na 100 grama
Kalorije: 45.2 kcal
Ugljikohidrati: 7.35 g
Proteini: 1.25 g
Masti: 1.2 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET
Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.