Objev tajemství orientální kuchyně: Recept na aromatickou thajskou polévku
Thajská polévka je skutečná symfonie chutí, která tě přenese přímo do srdce exotického Thajska. Tento aromatický pokrm, plný pikantních, sladkých a kyselých tónů, je opravdovým potěšením pro chuťové buňky. Thajská polévka není jen o chuti, ale také o zážitku, který umožňuje objevit bohatství orientální kuchyně. Recept, který představujeme, je velmi jednoduchý na přípravu a zároveň umožňuje experimentovat s různými ingrediencemi. Můžeš připravit polévku s kuřetem, krevetami nebo tofu - vše záleží na tvých preferencích. Thajská polévka je pokrm, který můžeš úspěšně podávat jak na běžný oběd, tak při zvláštní příležitosti. Thajská polévka je pokrm, který můžeš úspěšně podávat jak na běžný oběd, tak při zvláštní příležitosti. Je to jídlo, které vždy udělá dojem a nadchne svou bohatostí chutí. Příprava thajské polévky je také skvělou příležitostí k objevování nových chutí a aromat.
Ingredience:
- 1 celé kuřecí prso (dva filety) - přibližně 500 g (17.6oz)
- 400-500 ml (13.5-16.9oz) domácího kuřecího vývaru
- 1 plechovka kokosového mléka - 400 ml (13.5oz)
- 1 střední nebo větší červená paprika - do 350 g (12.3oz)
- 1 střední nebo větší cibule - do přibližně 170 g (6oz)
- 4 lžičky červené kari pasty
- 4 stroužky česneku - přibližně 20 g (0.7oz)
- 1 plná lžíce čerstvého strouhaného zázvoru - přibližně 15 g (0.5oz)
- 1 lžíce olivového nebo jiného oleje na smažení
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička běžného nebo hnědého cukru
- 2-3 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 3 jarní cibulky s natí
- malý svazek čerstvého koriandru - přibližně půl sklenice
- půl svazku čerstvých bazalkových listů - přibližně 1/4-1/3 sklenice
- koření: půl lžičky soli a 1/3 lžičky pepře
- 100 g (3.5oz) tenkých rýžových nudlí
Instrukce:
- Nakrájej kuřecí prsa na malé kousky o velikosti přibližně 1 cm. Přidej sůl a pepř a promíchej.
- Orestuj kousky kuřete na olivovém oleji nebo jiném oleji po dobu přibližně 10 minut.
- Přidej do hrnce nasekaný česnek, cibuli a papriku. Smaž přibližně 5 minut.
- Přidej kari pastu a zázvor. Orestuj přibližně 2 minuty.
- Nalij do hrnce kuřecí vývar a kokosové mléko. Vař přibližně 10 minut.
- Přidej rybí omáčku, cukr a rýžové nudle. Vař přibližně 5 minut.
- Přidej limetkovou šťávu, čerstvé bazalkové listy, koriandr a nasekané jarní cibulky. Promíchej a vypni oheň.
Doba přípravy: 40 min
Doba vaření: 50 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 233 kcal
Sacharidy: 35 g
Bílkoviny: 3 g
Tuky: 9 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.