Recept na bílý boršč
Bílý boršč je polévka, která je v Polsku velmi oblíbená zejména v období dovolených. Tento pokrm je výjimečně aromatický a svou chutí osloví i ty nejnáročnější gurmány. Bílý boršč je jedním z klíčových prvků tradičního polského štědrovečerního menu, ale nejen. Je to polévka, která chutná skvěle po celý rok. V tomto článku si krok za krokem představíme recept na bílý boršč, abyste si ho mohli snadno a příjemně připravit i doma. Níže uvedené tipy a triky vám pomohou dosáhnout dokonalé chuti a textury. Tak už na nic nečekejte a překvapte své blízké tímto jedinečným pokrmem!
Ingredience:
- 1 kg vepřových kostí
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 pórek
- 2 stroužky česneku
- 5 zrnek nového koření
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček pepře
- 2 lžíce másla
- 1 litr smetany 30%
- sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce bramborové mouky
- 2 vejce
Instrukce:
- Vepřové kosti uvařte ve velkém množství vody.
- Přidejte cibuli, mrkev, petržel, pórek, česnek, nové koření, bobkový list a pepř.
- Vařte na mírném ohni asi 2 hodiny.
- Vývar přecedíme přes sítko, abychom se zbavili případných kostí a zeleniny.
- Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte bramborový škrob. Za stálého míchání smažte do zlatova.
- Přidejte smetanu a míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčku nalijte do vývaru a na mírném ohni několik minut povařte.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- V samostatném hrnci uvaříme natvrdo uvařená vejce, nakrájíme na kousky a přidáme do polévky.
Bílý boršč nejlépe chutná s bramborem nebo nudlemi. Pro masovější chuť k němu můžete přidat i klobásu nebo slaninu. Abych to shrnul, příprava bílého boršče je velmi jednoduchá a nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti. Stojí za to vyzkoušet toto jídlo, které jistě potěší nejednoho gurmána.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 2 h30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 391 kcal
Sacharidy: 16.5 g
Bílkoviny: 18.2 g
Tuky: 28 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.