Krémová Rozkoš: Dýňová Polévka s Exotickým Kokosovým Mlékem
Dýňová polévka s kokosovým mlékem je opravdovým požitkem pro chuťové buňky. Tato krémová, bohatá polévka je ideální na chladné podzimní dny, kdy hledáme něco, co nás zahřeje a dodá energii. Polévka je nejen chutná, ale také zdravá - dýně je bohatá na beta-karoten, který je prekurzorem vitamínu A, a kokosové mléko dodává zdravé tuky a krémovou konzistenci. Příprava této polévky je jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Potřebujete jen několik základních ingrediencí a trochu času, aby se chutě mohly propojit. Tato polévka je ideální jako předkrm k večeři nebo lehký oběd. Můžete ji podávat s kouskem křupavého chleba pro větší uspokojení.
Ingredience:
- 800 g (28.2 oz) dýně
- 1 větší mrkev - asi 180 g (6.3 oz)
- 1 střední cibule - asi 200 g (7 oz)
- 1 plechovka kokosového mléka - 400 g (14 oz)
- 500 g (17.6 oz) brambor
- 4 stroužky česneku - asi 20 g (0.7 oz)
- 25 g (0.9 oz) čerstvého zázvoru nebo 1 lžička mletého zázvoru
- 3 lžíce přepuštěného másla - asi 45 g (1.6 oz)
- 3 šálky vody - 750 ml (25.4 fl oz)
- bylinky a koření: 1 plochá lžíce kari; 1 lžička soli; půl lžičky pepře a pálivé papriky; 1/3 ploché lžičky muškátového oříšku
Instrukce:
- Začněte přípravou zeleniny: oloupejte dýni, mrkev, brambory a cibuli. Nakrájejte je na malé kousky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte máslo, přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte asi 5 minut.
- Přidejte nakrájenou dýni, brambory, česnek a zázvor. Přidejte koření a zalijte vodou.
- Polévku vařte na středním ohni asi 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Přidejte kokosové mléko a polévku rozmixujte do hladkého krému.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli nebo pepře.
Doba přípravy: 1 h20 min
Doba vaření: 25 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 31 kcal
Sacharidy: 4.5 g
Bílkoviny: 1 g
Tuky: 1 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
