Polévka z červené čočky
Polévka z červené čočky je jedno z nejjednodušších, ale zároveň jedno z nejvýživnějších jídel, které můžete připravit. Je to perfektní jídlo pro chladnější dny, kdy potřebujete něco, co vás zahřeje zevnitř ven, ale je také dostatečně lehké, aby posloužilo jako letní jídlo. Červená čočka je přísada, která je neuvěřitelně všestranná a zdravá. Je bohatý na bílkoviny, vlákninu a klíčové mikroživiny, jako je hořčík, draslík a železo. Má jemnou, zrnitou chuť, která se dobře hodí k různým kořením a zálivkám, díky čemuž je polévka z červené čočky pokrmem, který lze upravit podle vašich chuťových preferencí. Šťavnatá rajčata, sladká mrkev a celer dodávají hloubku chuti, orientální charakter dodávají aromatická koření jako kmín, koriandr, kurkuma nebo chilli . To vše dává polévce, která je sytá a snadno stravitelná.
Ingredience:
- 200 g (7 uncí) červené čočky
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 400 g (14 oz) konzervovaných rajčat
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř na dochucení
- 1,5 l (50 fl oz) zeleninového vývaru
- Olivový olej na smažení
Instrukce:
- Cibuli, česnek, mrkev a celer nakrájíme nadrobno.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou zeleninu a na středním plameni vařte do měkka.
- Přidejte čočku, rajčata, koření, sůl a pepř. Zalijeme vývarem, promícháme.
- Polévku vařte na mírném ohni asi 30 minut, dokud čočka nezměkne.
- Polévku můžeme podávat tak, jak je, nebo ji rozmixovat do hladké konzistence.
Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 30 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 73.45 kcal
Sacharidy: 10 g
Bílkoviny: 4.2 g
Tuky: 1.85 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.