Rybí polévka: Nejen na Štědrý večer
Rybí polévka je nejčastěji spojována s vánočním stolem a je skutečným bohatstvím chutí, vůní a nutričních hodnot. Rybí polévka, připravená na bázi různých druhů ryb, s přídavkem zeleniny a koření, je nejen chutný, ale také zdravý pokrm, který si zaslouží více než jeden vzhled ročně. I přes svou bohatou chuť je rybí polévka není složitá na přípravu. K vytvoření pravého domácího pokrmu, který uspokojí každého milovníka kuchyně, vám postačí dobrá ryba, čerstvá zelenina a trocha trpělivosti. Jelikož se rybí polévka tradičně podává na Štědrý den, je v mnoha domácnostech symbolem Vánoc. Určitě se ji ale vyplatí připravovat nejen na svátky, ale i každý den, zvláště pak během chladnějších dnů.
Ingredience:
- 1 kg ryb (např. lín, kapr, štika)
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 petrželky
- 1 celer
- 4 stroužky česneku
- 100 g (3,5 unce) másla
- 3 bobkové listy
- 5 zrnek nového koření
- Sůl a pepř na dochucení
Instrukce:
- Rybu očistíme, omyjeme a nakrájíme na porce. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek.
- Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu a vaříme na středním plameni, dokud zelenina nezměkne a nebude voňavá.
- K zelenině přidejte rybu, bobkové listy, nové koření, sůl a pepř. Vše zalijeme vodou tak, aby bylo zcela zakryté.
- Polévku vařte na mírném ohni asi hodinu. Nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu, která se objevuje na povrchu polévky.
- Po hodině vaření polévku přecedíme přes sítko, abychom ji zbavili zeleniny a kostí. Rybu lze odstavit a přidat do polévky těsně před podáváním.
Doba přípravy: 30 min
Doba vaření: 1 h
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 118.21 kcal
Sacharidy: 13.4 g
Bílkoviny: 7.76 g
Tuky: 3.73 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
