Recept na cibulovou polévku
Když nám zima klepe na dveře a dny jsou stále chladnější, nic vás nezahřeje tak, jako horký šálek domácí polévky. Mezi nimi kraluje cibulačka - jednoduchý, ale nesmírně uspokojující pokrm, jehož hluboká výrazná chuť dokáže s naším blahobytem zázraky. Cibule, hlavní složka této polévky, je jednou z nejstarších a nejpoužívanějších druhů zeleniny na světě. Mimořádné vlastnosti cibule jsou známy již od starověku, kdy se používala nejen jako potravina, ale i jako lék na různé neduhy. Cibulová polévka, ač skromná ve svém jednoduchém složení, skrývá bohatství chutí a vůní, které potěší i ty nejnáročnější mlsné jazýčky. Připraveno srdcem, z těch nejlepších surovin, je to opravdová pastva pro smysly. Zkusme tedy společně vytvořit tento kouzelný odvar, který, jak se říká, dokáže postavit na nohy i toho nejsmutnějšího člověka .
Ingredience:
- 5 velkých cibulí (asi 1 kg (35 oz))
- 2 lžíce másla (asi 30 g (1 oz))
- 1 lžíce rostlinného oleje (asi 15 ml (0,5 oz))
- 1 litr hovězího vývaru (asi 33,8 oz)
- 1 bageta (asi 250 g (8,8 oz))
- 100 g (3,5 oz) strouhaného sýra ementál
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Instrukce:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké měsíčky. Ve velkém hrnci rozehřejte máslo s olejem.
- Do hrnce přidejte cibuli a na středním plameni za občasného míchání vařte, dokud cibule nezačne hnědnout. To by mělo trvat asi 20 minut.
- Po této době, když je cibule dobře osmahnutá, přilijeme vývar. Polévku přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte asi 30 minut.
- Mezitím nakrájejte bagetu na plátky a pečte je v troubě na 180°C (356°F) dokřupava.
- Vyndejte chléb z trouby a posypte ho strouhaným sýrem. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
- Když je polévka hotová, dochuťte ji solí a pepřem podle chuti. Podáváme s plátky chleba posypanými sýrem.
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 50 min
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 153.34 kcal
Sacharidy: 16.3 g
Bílkoviny: 6.6 g
Tuky: 6.86 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
